London Dry gin

Flasken på 70 centiliter koster 91,95 kr. hos Bilka, svarende til 131,36 kr. pr. liter. Det er en klassisk London Dry Gin fra det engelske mærke Finsbury, med en alkoholprocent på 37,5 %. Varen er markeret med en aldersgrænse i netbutikken, som gælder al spiritus af denne styrke — i praksis 18 år, da alkoholprocenten ligger over de 16,5 %, der i Danmark skiller aldersgrænsen på 16 år fra grænsen på 18 år.

Ingredienslisten består udelukkende af "gin", uden yderligere specifikation af de enkelte botanicals, hvilket er normalt for spiritusvarer, hvor selve destillationsprocessen — ikke en liste af tilsætningsstoffer — definerer produktet. Gin er pr. definition en spiritus smagt med enebær, og hos Finsbury suppleres basen med eksotiske frugter og urter, der giver noter af citrus, korianderfrø, appelsin og et strejf af peber som modspil til enebærret.

Næringsindholdet er begrænset til energitallet, som er det eneste, der er meningsfuldt at oplyse for en ren spiritus uden kulhydrat, fedt eller protein: 1076 kJ/260 kcal pr. 100 milliliter. Det høje kalorietal skyldes udelukkende alkoholen selv, som ved 37,5 % udgør langt størstedelen af drikkens energiindhold — der er intet sukker eller andet næringsindhold at trække fra eller lægge til.

Stilen London Dry er den mest udbredte gin-kategori og kendetegnes ved, at al smag kommer fra destillationen af botanicals, uden tilsætning af smagsstoffer eller sødme efter destillering — det er årsagen til betegnelsen "dry". Klassisk serveres ginen i en gin og tonic med en tonic vand efter eget valg, en skive citron og et par knuste peberkorn, der spiller op mod ginens egne peber- og citrusnoter. Prisen på 91,95 kr. er hyldeprisen i skrivende stund, uden kampagne at vente på.

Finsbury er et engelsk destilleri med rødder tilbage til 1740, og navnet er i dag et af de mere tilgængelige mærker inden for London Dry-kategorien i det danske spiritussortiment. Ud over den klassiske gin og tonic kan ginen bruges i andre klassiske cocktails som en Martini eller en Negroni, hvor enebær- og citrusnoterne fra Finsbury spiller godt sammen med både vermouth og Campari. Flasken bør opbevares stående og køligt, gerne mørkt, for at bevare aromaerne bedst muligt over tid — spiritus har generelt en lang holdbarhed, men direkte sollys kan over tid påvirke smagen. Med 70 centiliter i flasken og en kilopris, der er lavere end mange mindre flasker på markedet, er formatet velegnet til den, der bruger gin jævnligt derhjemme.