Likør m. vanilje

Flasken på 35 centiliter koster 119,95 kr. hos Bilka, svarende til 342,71 kr. pr. liter. Det er langt den dyreste literpris blandt spiritusvarerne i denne gennemgang – til sammenligning ligger CUBA's passionsfrugt-vodka på 127,14 kr. pr. liter til tilbudspris, og Rosso Vermouth fra Martini på 118,67 kr. pr. liter. Forskellen afspejler dels flaskestørrelsen på kun 35 cl, dels at det er en italiensk specialitetslikør snarere end en volumenvare.

Galliano Liquore er en italiensk vaniljelikør på 30 % alkohol. Ifølge varebeskrivelsen har den en klar, gylden farve og friske, bittersøde aromaer af appelsin, vanilje og eukalyptus, efterfulgt af en sødlig smag af krydderurter med strejf af vanilje og anis. Ingredienslisten i sig selv er ikke oplyst i detaljer i dette udtræk, men alkoholprocenten på 30 placerer den klart over den danske grænse på 16,5 %, hvor aldersgrænsen for salg går fra 16 til 18 år.

Likøren nydes ifølge varebeskrivelsen bedst rent eller som ingrediens i shots, drinks og cocktails. Den nævnes specifikt som ingrediens i Hot Shot, en varm kaffedrink, der traditionelt serveres som et lille shot – en kombination, hvor likørens vaniljesødme og eukalyptusnoter balancerer kaffens bitterhed. Den kan også bruges i klassiske cocktails, hvor en sødlig, urteagtig likør efterspørges som modvægt til syrlige eller stærke ingredienser.

Med en flaske på kun 35 cl er Galliano en vare, der typisk holder længe i skabet, fordi den bruges i mindre mængder ad gangen snarere end drukket som en almindelig spiritus. Der er ikke pant på flasken, og prisen på 119,95 kr. er den aktuelle hyldepris uden tilbud i skrivende stund.

Galliano er blandt andet kendt som hovedingrediensen i cocktailen Harvey Wallbanger, hvor likøren toppes ovenpå en blanding af vodka og appelsinjuice og giver drinken dens karakteristiske vaniljenote. Den aflange, søjleformede flaske er samtidig et visuelt kendetegn for mærket, som gør den let at genkende i baren eller på hylden, uafhængigt af selve indholdet.