Bière Pilsner

Flasken på 33 centiliter koster 15,00 kr. hos Bilka, svarende til 45,45 kr. pr. liter. Der er pant på flasken, og som al alkohol markerer Bilka varen med en aldersgrænse — kategorien dækker over øl, hvor den lovbestemte grænse for drikkevarer under 16,5 volumenprocent typisk er 16 år.

Kronenbourg 1664 er en fransk pilsner, hvis navn refererer til bryggeriets grundlæggelsesår. Denne udgave beskrives som en let øl med balanceret bitterhed og en frisk eftersmag, med en fin duft af humle og malt — altså en forholdsvis klassisk, letdrikkelig pilsnerstil frem for en kraftigt humlet specialøl.

Ingredienslisten er vand, bygmalt, hvede, glukosesirup og humle. Tilsætningen af hvede ved siden af bygmalt er ikke ualmindeligt i franske og belgiske øltraditioner og kan bidrage til en let, blød mundfølelse i øllet, uden at det bliver en decideret hvedeøl i stil.

Næringsindholdet pr. 100 milliliter er 159 kJ/38 kcal, 0 gram fedt og 0 gram mættede fedtsyrer. Det er tal, der ligger i den typiske ende for en pilsner — kalorierne i øl kommer primært fra alkoholen og restsukkeret fra gæringsprocessen, ikke fra fedt, som stort set altid er nul eller tæt på i denne kategori.

Farven er lys gylden med en skummende, hvid top — et klassisk pilsnerudseende — og øllet anbefales serveret afkølet i et glas, hvor det kan nydes alene eller som ledsager til lette retter som salater og fisk, hvor en kraftigere specialøl ellers ville kunne overdøve den lette mad.

I denne udtræk er der tre special- og pilsnerøl at sammenligne literpris på: Kronenbourg 1664 til 45,45 kr. pr. liter ligger tæt på Barbara's Easy IPA fra Jacobsen til 44,00 kr. pr. liter, mens Stifinder IPA Solnedgang fra Skovlyst er billigst af de tre til 29,90 kr. pr. liter. Forskellen mellem Kronenbourg-øllet og de to andre kan hænge sammen med den mindre flaskestørrelse på 33 centiliter mod 50 centiliter for de øvrige.

Det er værd at bemærke, at flaskestørrelsen adskiller sig fra de to andre øl i dette udtræk: Kronenbourg 1664 sælges i en mindre 33-centiliters flaske, mens både Stifinder IPA Solnedgang og Barbara's Easy IPA sælges i 50-centiliters flasker. Det betyder, at man ikke kan sammenligne styksprisen direkte på tværs af de tre — literprisen er det tal, der reelt gør varerne sammenlignelige, uanset hvor stor den enkelte flaske er. Franske pilsnere af denne type serveres traditionelt som en let, forfriskende følgesvend til måltider snarere end som en øl, man nyder alene for humlekarakterens skyld — det stemmer overens med varebeskrivelsens forslag om at parre den med salater og fisk.