Implosion Pink Sour alkoholfri

Dåsen på 33 centiliter koster 14,95 kr. hos Bilka, svarende til 45,30 kr. pr. liter. Det er en alkoholfri sour-øl fra det danske bryggeri To Øl, en del af Implosion-serien, der er bygget til at levere smag og karakter uden alkoholprocenter.

Ingredienslisten viser vand og byggmalt som base, tilsat litchi, humle og honning samt naturlige aromaer og hibiscus — det er kombinationen af disse, der giver øllets syrlige, frugtige profil. Farven kommer fra farvestoffet anthocyanin (E 163), et naturligt pigment, der ofte udvindes fra røde og lilla planter, og som her er ansvarlig for den lyserøde farve, produktet er navngivet efter. Gæring sker med gær og lactobacillus-bakterier, hvilket er den klassiske metode bag sour-øl-stilen: mælkesyrebakterierne giver den syrlige smag, som adskiller en sour fra en almindelig lager eller pilsner.

Næringsindholdet pr. 100 milliliter er 126 kJ/30 kcal, 0 gram fedt, 6,9 gram kulhydrat (heraf 5 gram sukkerarter), 0,5 gram protein og 0 gram salt. Det er et lavt kalorietal sammenlignet med søde læskedrikke, men højere end vand — kulhydraterne kommer dels fra byggmalt, dels fra frugtsødmen i litchi og honning.

Dåsen er pantmærket, hvilket betyder, at den indgår i det danske retursystem: pantbeløbet lægges oveni købsprisen og fås tilbage ved aflevering i en pantautomat. Implosion Pink Sour er tænkt som et alkoholfrit alternativ til almindelig øl og sodavand og passer til de situationer, hvor man ønsker noget mere spændende at drikke end vand, men uden alkohol — som aperitif, velkomstdrink eller til en varm sommerdag.