Implosion alkoholfri

Dåsen på 0,33 liter koster 13,95 kr. hos Bilka — normalpris, ingen kampagne lige nu — svarende til 42,27 kr. pr. liter. Dertil kommer pant, da varen er pantmærket i Bilkas data; det endelige beløb ved kassen er derfor prisen plus pant, som refunderes ved returnering af dåsen.

Ingredienslisten er kort: vand, bygmalt, humle, hvedemalt, havremalt, dextrose og gær — en helt almindelig bryggeriopskrift, bortset fra at alkoholen er fjernet eller ikke udviklet i processen, så drikken ender på 0,3 % alkohol. Det er under grænsen for, hvad der juridisk regnes som alkoholholdigt i Danmark, og derfor kan den sælges og drikkes uden aldersgrænse.

Beskrivelsen kalder Implosion en lys, alkoholfri IPA med masser af fylde, en frisk og let sød smag med noter af fersken og humlearomaer. Bryggeriet To Øl fremhæver, at brugen af specialmalt giver den den fylde, IPA-stilen normalt kræver — noget, der ofte er svært at opnå i en alkoholfri udgave, hvor alkoholen ellers bidrager til krop og mundfølelse.

Næringsindholdet er kortfattet i data: 99 kJ/23 kcal pr. 100 gram, 0 gram fedt, heraf 0 gram mættede fedtsyrer, 5,2 gram kulhydrat, heraf 2,6 gram sukkerarter, 0,5 gram protein og 0 gram salt. Med kun 23 kcal pr. 100 gram er det en lavkalorie-drik sammenlignet med en almindelig øl med alkohol, som typisk ligger højere i energiindhold.

Alkoholfri specialøl er en kategori, der har vokset markant i det danske marked de seneste år, i takt med at flere bryggerier — herunder mikrobryggerier som To Øl — har investeret i at udvikle alkoholfrie udgaver af deres almindelige øl, frem for blot at lave en generisk pilsner uden alkohol. To Øl er kendt som et af de danske bryggerier, der har eksperimenteret bredt med stilarter, og en alkoholfri IPA er et af de sværere projekter at få til at smage rigtigt, netop fordi IPA-stilen traditionelt læner sig op ad en fyldig krop og markante humlearomaer, som alkoholen normalt understøtter. Beskrivelsen foreslår øllet til fiske- og fjerkræretter eller en salat — lette retter, hvor en kraftig, alkoholholdig øl ellers kunne overdøve smagen, mens den alkoholfri udgaves lavere krop og friske citrusnoter passer bedre til den type mad.

Prisen på 13,95 kr. er den normale hyldepris i netbutikken — der er ikke registreret nogen aktuel kampagne. Om 42,27 kr. pr. liter er meget for en alkoholfri specialøl, kan prishistorikken her på siden give et bedre svar end denne enkelte ficha.