ElleBryg Ale alkoholfri

Flasken på 0,5 liter koster 18,00 kr. hos Bilka, svarende til 36,00 kr. pr. liter. Der er pant på flasken. ElleBryg fra Skovlyst er en alkoholfri øl med 0,5 % alkohol ifølge varebeskrivelsen — så lavt, at den i praksis regnes som alkoholfri, og varen er da også registreret uden aldersgrænse ved salg, i modsætning til de øvrige specialøl i dette udtræk.

Ingredienslisten er kort: vand, bygmalt, humle og humleekstrakt. Bygmalt gør, at øllet indeholder gluten og derfor ikke er egnet ved cøliaki eller glutenintolerans, selvom den er alkoholfri. Der er ingen hvedemalt i denne opskrift, i modsætning til de klassiske hvedeøl (Weissbier) i samme kategori.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 109 kJ/26 kcal, 0 gram fedt, 6 gram kulhydrat (heraf 4,8 gram sukkerarter), 0 gram protein og 0,01 gram salt. Sammenlignet med en almindelig øl er kalorieindholdet markant lavere — det hænger sammen med det stort set fraværende alkoholindhold, da alkohol normalt bidrager væsentligt til en øls energiindhold.

Bilka beskriver øllet som mørkgyldent i glasset med et lysebrunt skum, og fremhæver, at en god øloplevelse ikke nødvendigvis kræver alkoholprocenter. Den foreslås til friske retter som fisk, salat eller grillede grøntsager, og også til teriyakimarinerede svinekoteletter med krydrede ris. Blandt de tre specialøl i dette udtræk ligger ElleBryg i midten på literpris: 36,00 kr. mod 33,90 kr. for Paulaners Hefe-Weissbier og 42,42 kr. for Skanderborg Bryghus' Weissbier — men er den eneste af de tre, der kan købes og drikkes uden aldersbegrænsning. Prisen på 18,00 kr. er den ordinære hyldepris i Bilkas netbutik.

Alkoholfri øl er en voksende kategori i danske køledisker, og ElleBryg er et eksempel på, at mikrobryggerier — ikke kun de store producenter — også kaster sig over stilen. At øllet stadig er brygget på bygmalt, fremfor at være en syntetisk efterligning, er en del af, hvorfor smagen kan minde om en almindelig øl, selv uden alkoholen.

Alkoholfri øl er en kategori i vækst i danske køledisker, efterhånden som flere forbrugere efterspørger et alternativ, der bevarer øl-smagen uden den fulde alkoholprocent — ElleBryg er et eksempel på den udvikling.