Double Ambrée

Grimbergen Double Ambrée er en mørk, gyldenbrun øl af belgisk type, brygget på vand, bygmalt, glukosesirup, sukker, aromatisk karamel og humle. Den hører til de fyldigere, maltdrevne øl, hvor karamelmalten giver farve og en rund, let sødlig karakter, mens humlen lægger en afdæmpet bitterhed ovenpå.

Næringsindholdet pr. 100 ml ligger på 57 kcal og 4,4 g kulhydrater, hvoraf 0,8 g er sukkerarter. Proteinindholdet er 0,5 g, fedtindholdet 0,1 g og saltindholdet 0,01 g. Det giver en øl med en vis fylde, som passer til at blive nydt i små slurke frem for at blive drukket hurtigt.

I det danske køkken hører denne type øl naturligt til ved middagsbordet og i selskaber. Den kan serveres afkølet i et rummeligt glas, så aromaerne folder sig ud, og den fungerer godt sammen med kraftigere retter som stegt kød, modne oste eller en tallerken med charcuteri. Den kan også indgå i en øl-baseret sauce eller som smagsgiver i en marinade, hvor dens maltprofil tilfører dybde.

Flasken rummer 0,5 liter. Opbevar den køligt og mørkt, gerne stående, og lad den stå et par dage på køl inden servering, så den er gennemkold. Åbnede flasker bør drikkes inden for et døgns tid for at bevare friskheden.