Double Ambrée

Flasken på 0,75 liter koster 28,00 kr. hos Bilka lige nu — en tilbudspris, for normalprisen er 30,00 kr. Det svarer til 37,33 kr. pr. liter på tilbud, mod 40,00 kr. pr. liter til normalpris, og varen er samtidig med i den gældende tilbudsavis hos Bilka. Aldersgrænsen for køb er 18 år.

Øllet er en Double Ambrée fra Grimbergen, et belgisk abbedi-ølmærke, der markedsføres med reference til Grimbergen Abbedi i Belgien, hvis historie ifølge bryggeriets egne oplysninger går tilbage til år 1128. Ingredienslisten er kort og klassisk for en belgisk specialøl: vand, bygmalt, glukosesirup, sukker, aromatisk karamel og humle.

Ifølge Bilkas egen varebeskrivelse er øllet fyldigt og mørkt med en kompleks smagsprofil: noter af karamel, toffee og let ristet malt kombineret med en mild sødme, samt en blød, cremet mundfølelse. Det anbefales serveret ved stuetemperatur for at fremhæve de fyldige smagsnuancer — i modsætning til lyse pilsnerøl, der typisk drikkes koldere, trækker mørke, maltprægede øl af denne type mere karakter frem ved en varmere serveringstemperatur.

Næringsdeklarationen er begrænset til energiindholdet: 239 kJ / 57 kcal pr. 100 gram — de øvrige værdier (fedt, kulhydrat, protein, salt) er ikke oplyst i dette udtræk, hvilket er almindeligt for øl, hvor kun energiindholdet ofte fremgår på etiketten frem for en fuld næringstabel.

Flasken er pantmærket og skal afleveres i pantautomaten. Formatet på 0,75 liter er en klassisk delefaske-størrelse for specialøl af denne type, større end en almindelig 33 cl-flaske, og egnet til at dele mellem to eller flere glas snarere end at drikkes direkte fra flasken. Opbevares bedst køligt og mørkt, stående, indtil den skal serveres.

Grimbergen tilhører kategorien "abbedi-øl" (belgisk abbey beer), som adskiller sig fra de strengere regulerede trappistøl ved, at bryggeriet ikke nødvendigvis ligger inden for et aktivt klosters mure, men bruger navnet og traditionen fra et historisk kloster under licens eller samarbejde — i dette tilfælde Grimbergen Abbedi. Double Ambrée-stilen, med sin mørkere farve og karamelprægede sødme, passer klassisk til modne oste som gammel gouda eller blåskimmelost, samt til viltmad og retter med karamelliseret løg, hvor øllets egen sødme kan matche madens dybde.