Don't Worry Pale Ale alkoholfri øko

Flasken på 0,5 liter koster 24,95 kr. hos Bilka, svarende til 49,90 kr. pr. liter. Prisen er ekskl. pant, som lægges til ved kassen. Der er ikke tale om et tilbud i dette udtræk.

Don't Worry er en alkoholfri, økologisk pale ale fra Svaneke Bryghus på Bornholm. Ifølge varedeklarationen er ingredienserne bornholmsk vand, bygmalt, humle og gær, hvor bygmalten, humlen og gæren alle er økologiske — kun vandet står uden økologimærkning, fordi vand ikke kan certificeres som økologisk. Bryggeriet beskriver selv øllen som lys med masser af frugt- og humlenoter, en sagte struktur af malt og sødme, og en anbefalet serveringstemperatur på 5-6 °C.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 108 kJ/25 kcal, 0 gram fedt, 5,88 gram kulhydrat, heraf 3,4 gram sukkerarter, 0,31 gram protein og 0,01 gram salt. Kalorieindholdet er lavere end i almindelig øl, hvilket er typisk for alkoholfrie ølvarianter, hvor gæringsprocessen stoppes tidligere, så mindre sukker omdannes til alkohol — og til gengæld bliver tilbage som restsødme.

Fordi øllen er alkoholfri, sælges den uden den aldersgrænse, der gælder for almindelig øl i Danmark, og den henvender sig til dem, der ønsker smagen af en pale ale — humle, frugt, maltsødme — uden alkoholens virkning. Servér den ved 5-6 °C, som bryggeriet anbefaler, til rødt kød, kylling, tapas eller et ostebord, hvor humlebitterheden kan spille op mod fedme og sødme på samme måde som en alkoholholdig pale ale ville gøre.