Chai latte m. vaniljesmag

Æsken med 8 breve koster 36,95 kr. hos Bilka, svarende til 4,62 kr. pr. brev. Chai latte er den krydrede te-drik med rødder i Indien, som her kommer i en instant-udgave med vaniljesmag — nem at brygge på under et minut, uden at man selv skal koge krydderier i mælk.

Ingredienslisten viser: sukker, vallepulver (fra mælk), glukosesirup, skummetmælkspulver, helt hærdet kokosfedt, instantkaffe (3 %), sort teekstrakt (2 %), stabilisatorerne E340 og E452, mælkeprotein, emulgatorerne E471 og E472e, antiklumpningsmidlet E551, kanel, vaniljeekstrakt og aroma fra mælk. Det kan indeholde spor af soja og gluten.

Deklarationen er trykt på flere nordiske sprog side om side — dansk, norsk og svensk — hvilket afspejler, at Fredsted sælger produktet på tværs af de nordiske markeder, ikke kun i Danmark. Chai latte som drikkekategori har i Danmark bevæget sig fra at være noget, man primært mødte på café, til at blive en almindelig hylde­vare i kolonialafdelingen, i takt med at flere ønsker en hurtig krydret alternativ til den klassiske kaffe eller te derhjemme.

Et punkt, mange overser: denne chai latte indeholder rent faktisk 3 % instantkaffe og 2 % sort teekstrakt, og er derfor ikke koffeinfri — modsat nogle rene urtebaserede chai-varianter er der her både kaffe og te i blandingen, hvilket giver et mærkbart koffeinindhold.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 196 kJ/46 kcal, 0,7 gram fedt (heraf 0,7 gram mættet), 9,3 gram kulhydrat, heraf 7,8 gram sukkerarter, 0,7 gram protein og 0,08 gram salt. Produktet indeholder mælk i flere former (vallepulver, skummetmælkspulver, mælkeprotein) og er derfor ikke egnet ved mælkeallergi eller for dem, der undgår mejeriprodukter.

Den varme, søde profil fra kanel og vaniljeekstrakt gør denne chai latte-udgave til noget, der minder mere om en dessertagtig eftermiddagsdrik end en decideret kaffeerstatning, selvom instantkaffen i blandingen giver den et vist koffeinkick.

Vil man have et mere café-agtigt udtryk, kan pulveret piskes op med en lille mælkeskummer efter det er rørt ud i varm mælk — det giver en luftig top, der minder om den, man kender fra en købt chai latte.

De 8 breve i æsken rækker til en uges morgener, hvis man drikker én kop om dagen — en overskuelig mængde at have stående i skabet uden at det bliver for meget på én gang.

Et brev røres op med varmt vand, til pulveret er opløst og drikken bliver cremet af mælkepulveret og kokosfedtet i blandingen. Kanel og vaniljeekstrakt giver den de varme, søde krydderitoner, som kendetegner chai latte. Prisen på 36,95 kr. er hyldeprisen hos Bilka i skrivende stund.