Burst IPA

Dåsen på 33 centiliter koster 26,95 kr. hos Bilka, svarende til 81,67 kr. pr. liter. Det er en IPA fra det danske bryggeri Mikkeller, og prisen er den normale hyldepris — der er ingen kampagne registreret på varen i skrivende stund. Der er pant på dåsen.

Varedeklarationen viser de klassiske øl-ingredienser: vand, bygmalt, hvedeflager, humle, kuldioxid og gær. Tilstedeværelsen af hvedeflager ved siden af bygmalt er værd at bemærke — det giver typisk en fylde og en let uklarhed i ølet, en teknik man ofte ser i IPA-stilarter, hvor brygger vil have en blødere krop under humlens bitterhed og aroma.

Stilen er beskrevet som gylden med en læskende, frugtig smag og tropiske humlenoter af passionsfrugt og citrus, afsluttet af en tør eftersmag — en typisk moderne IPA-profil, hvor humlens aroma fylder mere end en klassisk bitter, engelsk pale ale. Som alkoholholdig drikkevare er dåsen omfattet af Danmarks regler om aldersgrænse for salg af alkohol, som håndhæves ved kassen eller ved levering.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 186 kJ/44 kcal, 0 gram fedt, 0 gram kulhydrat og 0 gram protein ifølge den registrerede tabel — tallene for kulhydrat og protein i øl er ofte lave, fordi gæringsprocessen omdanner det meste af det oprindelige sukker fra malten til alkohol og kuldioxid, som ikke indgår i en standard næringsdeklaration på samme måde.

Mikkeller er et af de mest kendte danske mikrobryggerier internationalt, kendt for at eksperimentere med stilarter og samarbejde med andre bryggerier verden over. Denne Burst IPA er tænkt til krydrede retter fra det mexicanske køkken — tacos eller enchiladas — hvor humlens friskhed og bitterhed spiller op mod chili og krydderier. Literprisen på 81,67 kr. er en almindelig prisklasse for en specialøl af denne type i danske netbutikker.