Blended Scotch Whisky

Flasken på 70 cl koster 99,00 kr. hos Bilka i dette udtræk, mod en normalpris på 134,95 kr. — en nedsættelse på 35,95 kr., svarende til knap 27 % af normalprisen. Literprisen på tilbud er 141,43 kr., mod 192,79 kr. til normalpris. Whiskyen har en styrke på 40 % alkohol, hvilket ligger over den danske grænse på 16,5 %, så køberen skal være fyldt 18 år.

The Famous Grouse er en skotsk blended whisky, sammensat af 18 forskellige whiskyer — heriblandt malt whisky fra de anerkendte destillerier Highland Park og The Macallan. En blended whisky er netop kendetegnet ved at være en sammensætning af flere whiskyer, i modsætning til en single malt, der kommer fra ét destilleri alene, hvilket giver blenderen mulighed for at style en konsistent smagsprofil år efter år.

Whiskyen er lagret på egetræsfade, som er der, farven og en stor del af smagen udvikles under lagringen. Smagsprofilen beskrives med noter af krydderier og frugt, tydelige noter af citrus, havsalt og vanilje samt et strejf af røg — en balance, der gør den blød og rund, snarere end skarp eller kraftigt tørveget, som mange islay-whiskyer er kendt for.

Der er ikke oplyst en ingrediensliste ud over det generelle, men energiindholdet er angivet til 916 kJ/221 kcal pr. 100 gram, hvilket for spiritus i høj grad er drevet af alkoholindholdet selv — alkohol indeholder næsten dobbelt så mange kalorier pr. gram som kulhydrat.

Navnet og etiketten refererer til den skotske urhøne (red grouse), en vildtfugl der er tæt knyttet til det skotske højland og traditionelt forbundet med jagtsæsonen på moserne, hvor whiskyen historisk har sine rødder. Det er en almindelig praksis blandt skotske whiskymærker at hente navn og symbolik fra landskabet og dyrelivet omkring destillerierne.

Whiskyen kan drikkes ren eller i cocktails; producenten fremhæver selv Whisky Sour og Horse's Neck som klassiske serveringsforslag. Som blended whisky er den tænkt til bred brug — lige så velegnet som base i en cocktail som til at nydes alene med lidt is eller en skvæt vand, der åbner smagen op. Et par dråber vand kan for mange whiskyer fremhæve aromaerne yderligere, fordi det sænker alkoholstyrken en anelse og gør det lettere for næsen at opfange de finere duftnoter.

En Whisky Sour er en klassisk cocktail bygget op omkring whisky, citronsaft og sukkersirup, ofte shaket med æggehvide for skummets skyld, mens en Horse's Neck kombinerer whisky med ingefærøl og en lang spiralskrællet citronskal langs glassets kant. Begge cocktails er designet til at balancere whiskyens styrke med syre og sødme, hvilket er en af grundene til, at blended whisky som denne — med en blødere, mere afrundet profil end mange single malts — ofte fungerer godt som base.