Bière Pilsner

Dåsen på 0,5 liter koster 22,00 kr. hos Bilka, svarende til 44,00 kr. pr. liter. Der er ingen tilbudspris registreret — 22,00 kr. er den løbende hyldepris. Der lægges pant på varen, som lægges til ved kassen og refunderes, når dåsen afleveres i en pantautomat.

Det er en pilsner fra det franske mærke 1664, solgt i Danmark under netop dette pilsner-navn. Ingredienslisten er kort: vand, byghelt (bygmalt), hvede, glukosesirup og humle — en relativt enkel råvareliste, hvor bygmalt og humle er de to ingredienser, der definerer en pilsners grundkarakter, mens hvede og glukosesirup bidrager til krop og en let sødme. Beskrivelsen fra varen selv taler om en lys gylden farve, et hvidt skum, en let og balanceret bitterhed og en frisk eftersmag med duft af humle og malt.

Næringsoplysningerne, som netbutikken har registreret for varen, er ufuldstændige — kun energi og fedt er angivet: 159 kJ svarende til 38 kcal pr. 100 milliliter, og 0 gram fedt. Det svarer til en almindelig pilsner-styrke øl energimæssigt, uden at der her er tal for kulhydrat, protein eller salt at sammenligne med. Øllen anbefales af producenten serveret afkølet i et glas, og som ledsager til lette retter som salater og fisk — en mere afdæmpet parring end den klassiske pilsner-til-alt-tilgang, men i tråd med den lette bitterhed, varen selv beskriver.

Som alkoholholdig vare er dåsen aldersmærket, og køb i netbutikken kræver, at man opfylder den lovpligtige aldersgrænse for alkohol i Danmark. Literprisen på 44 kr. placerer varen i det almindelige prisleje for importeret pilsner på dåse i den størrelse, uden at der her er andre pilsnere i samme udtræk at sammenligne kiloprisen direkte med.

Ingrediensrækkefølgen på deklarationen — vand, bygmalt, hvede, glukosesirup, humle — fortæller, at bygmalt vejer tungest af kornene, mens hvede er en mindre andel tilsat for krop og en anelse blødere karakter end en ren bygmalt-pilsner. Energiindholdet på 38 kcal pr. 100 milliliter svarer til, at en hel dåse på 0,5 liter indeholder omkring 190 kcal, når literindholdet regnes op — et tal, der ikke fremgår direkte af netbutikkens egne felter, men som følger direkte af de oplyste 38 kcal pr. 100 ml. Den lave bitterhed i denne stil gør den anvendelig som et lettere alternativ til en klassisk dansk pilsner ved middage, hvor man ønsker øl uden en dominerende humlekarakter.