Sultana Preta

As Sultanas Pretas da Seeberger estão disponíveis na Pingo Doce numa embalagem de 200 g, formato conveniente para quem as usa regularmente em cozinha ou como snack. A Seeberger é uma marca alemã com longa tradição na seleção e embalagem de frutos secos, sementes e fruta desidratada, reconhecida em vários mercados europeus pela consistência dos seus produtos.

A sultana preta é uma uva passa obtida a partir de castas de uva escura, diferenciando-se da sultana dourada pela cor mais intensa e por um sabor ligeiramente mais encorpado. O processo de desidratação concentra os açúcares naturais da fruta, dando origem a um produto de sabor adocicado e textura macia e ligeiramente firme. Por se tratar de fruta seca, conserva-se bem em local fresco e seco, sem necessidade de frigorífico.

Na cozinha portuguesa, as passas de uva aparecem com frequência em preparações doces e salgadas. São um ingrediente habitual em bolos de mel, bolo-rei, arroz doce e pão de ló com frutos secos. Nos pratos salgados, combinam bem com recheios de peru ou frango, carnes de caçoila, e entram também em saladas com nozes, queijo e folhas verdes. Fora das receitas, estas sultanas funcionam igualmente como snack a meio do dia, sozinhas ou misturadas com outros frutos secos e oleaginosas. A embalagem de 200 g tem uma dimensão adequada tanto para uso ocasional como para quem cozinha com regularidade.

Recomenda-se fechar bem a embalagem após cada utilização e guardar em local seco, longe de fontes de calor. No RadarSuper registamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce, para que possa identificar as melhores alturas para abastecer.