Sementes de Cânhamo

As Sementes de Cânhamo da Pingo Doce são comercializadas numa embalagem de 200 g, prática para ter na despensa. Trata-se de um ingrediente cada vez mais presente na cozinha portuguesa, valorizado sobretudo pelo seu perfil nutricional denso.

O que mais se destaca é o teor de proteína: 33 g por cada 100 g, um valor expressivo para uma semente de origem vegetal. Os lípidos somam 51 g por 100 g, dos quais 4,7 g são saturados, o que aponta para uma proporção considerável de gorduras insaturadas. Os hidratos de carbono ficam pelos 2,8 g por 100 g — com apenas 1,4 g de açúcares —, tornando-as uma opção naturalmente baixa em glícidos. A fibra ronda os 3,3 g e o sal é quase residual, com 0,01 g por 100 g. O valor energético total é de 609 kcal por 100 g, em linha com o esperado para sementes ricas em lípidos.

Na cozinha, estas sementes adaptam-se a múltiplos momentos do dia. Ao pequeno-almoço, ficam bem polvilhadas sobre iogurte, granola ou papa de aveia. Em saladas, acrescentam textura sem alterar o sabor dos restantes ingredientes. Entram também em batidos, sopas e preparações de panificação caseira. Por serem de sabor neutro e muito versáteis, costumam tornar-se ingrediente de rotina para quem quer reforçar a ingestão de proteína de origem vegetal sem grandes ajustes na alimentação.

A embalagem alerta para a possibilidade de conter vestígios de glúten, leite, lactose, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos — informação a considerar por quem tem alergias ou intolerâncias. O RadarSuper acompanha o histórico de preços deste produto na Pingo Doce, para que tenha sempre um ponto de referência antes de comprar.