Queio de Prato Meio Gordo D.Pedro

O Queijo de Prato Meio Gordo D. Pedro é um queijo de pasta semi-mole e cor amarela clara, comercializado na Pingo Doce numa embalagem inteira de 1,15 kg. Este formato faz sentido para famílias com consumo regular ou para quem prefere comprar em maior quantidade e fatiar em casa a gosto.

A designação "meio gordo" indica um teor de gordura moderado, conseguido através da combinação de leite de vaca pasteurizado com leite em pó magro. O processo de fabrico segue a metodologia clássica deste tipo de queijo: coalho e cloreto de cálcio para a coagulação, fermento lácteo para o desenvolvimento de sabor, e sal para a cura e conservação. O resultado é um queijo de sabor suave, ligeiramente láctico, com textura elástica e maleável que se fatia com facilidade.

Na mesa portuguesa, o queijo de prato encaixa em muitos momentos do dia. Ao pequeno-almoço fica bem sobre torrada com manteiga; ao lanche serve num pão de mistura ou numa sandes simples. Em refeições mais compostas, pode integrar uma tábua de queijos com fruta seca e mel, ou ser utilizado em tostas quentes e pratos gratinados, onde a sua textura permite derreter de forma homogénea sem perder consistência.

Deve ser conservado entre 0 °C e 10 °C. Contém leite, pelo que deve ser evitado por quem tem alergia ou intolerância a este alergénio. No RadarSuper registamos as variações de preço deste produto na Pingo Doce em Portugal, para que possa acompanhar a evolução e planear a compra com mais informação.