Queijjo Flamengo em Barra Fatiado no Balcão

O Queijo Flamengo em Barra Fatiado no Balcão da Pingo Doce é disponibilizado em porções de 0,2 kg, cortado na hora a pedido. O formato de venda ao balcão permite ajustar a quantidade à necessidade de cada compra, evitando desperdício e garantindo fatias frescas prontas a usar.

Trata-se de um queijo de pasta semi-dura produzido a partir de leite de vaca pasteurizado, com uma composição simples: sal, fermentos lácticos, cloreto de cálcio, coalho e nitrato de potássio como conservante. O perfil sensorial do flamengo é suave e ligeiramente salgado, com uma textura elástica que funde bem ao calor — características que explicam a sua presença constante nas mesas portuguesas desde há décadas.

Em Portugal, o queijo flamengo é um clássico do pequeno-almoço e do lanche: entra nas sandes de pão de forma, nas tostas mistas e nos croissants do café da manhã de muitas famílias. Presta-se igualmente a pratos quentes — derrete de forma homogénea sobre uma tosta, dentro de um panado ou em cima de batatas assadas — e combina bem com fiambre, presunto ou mesmo com um fio de azeite e orégãos para uma entrada rápida. A fatiagem ao balcão torna-o também prático para montar uma tábua de queijos sem necessidade de corte em casa.

Deve ser conservado entre 0 °C e 10 °C, portanto no frigorífico, e consumido dentro do prazo indicado após a compra. Contém leite, devendo ser evitado por quem tem alergia ou intolerância a proteínas do leite de vaca. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar a altura mais favorável para comprar.