Pelim Fresco

O Pelim Fresco da Nossa Peixaria chega em embalagem de 1 kg, conservado em água salgada e gelo para manter a frescura e qualidade do peixe até ao momento de consumo. Trata-se de um peixe versátil, ideal para preparações variadas na cozinha portuguesa.

Este peixe branco de carne tenra adapta-se bem a múltiplas formas de confeção: pode grelhar-se inteiro ou em postas, assar-se no forno com um fio de azeite, ou cozinhar em caldeirada. Pela sua textura delicada, também é excelente em caldos e sopas de peixe tradicionais, ou simplesmente cozido em água com sal e limão como acompanhamento leve.

A conservação em água salgada com gelo garante que o pelim mantém as propriedades organolépticas e a textura firme até à utilização. Recomenda-se consumir num curto espaço de tempo após a compra ou, em alternativa, congelar para prolongar a conservação. No RadarSuper acompanhamos a evolução de preço deste produto fresco na Pingo Doce em Portugal.