Palmiers

Os Palmiers da Pingo Doce são bolachas de massa folhada reconhecidas pela forma de borboleta que deu origem ao nome. A embalagem de 200 g é prática para ter na despensa e adequada para vários momentos ao longo da semana.

A massa assenta em farinha de trigo, gordura vegetal de palma e girassol, açúcar e dextrose. O resultado é uma textura a meio caminho entre o folhado e o bolacho: ligeiramente crocante na superfície caramelizada e mais macia no interior. Com 519 kcal por 100 g e 27,6 g de lípidos — dos quais 11,7 g são saturados, em larga medida provenientes da gordura de palma —, é um produto para consumo moderado. Os 21,5 g de açúcares por 100 g são responsáveis pelo sabor doce e pelo tom caramelizado que distingue os palmiers de bolachas mais neutras.

Em Portugal, os palmiers aparecem com frequência ao pequeno-almoço ou à merenda, a acompanhar uma chávena de café, chá ou leite. A forma plana e o perfil doce tornam-nos também adequados para servir ao lado de iogurte, queijo fresco ou compota, ou simplesmente dispostos num prato quando há visitas. Não necessitam de qualquer preparação: saem da embalagem prontos a comer.

Contêm glúten e leite; podem ainda conter vestígios de amendoim, frutos de casca rija, ovo, sementes de sésamo, soja, sulfitos e tremoço — informação importante para quem gere alergias alimentares em casa. No RadarSuper acompanhamos as variações de preço destes Palmiers da Pingo Doce, para que saiba sempre quando é o momento mais favorável para comprar.