Mistura Vegetais para Saltear Congelados

A Mistura Vegetais para Saltear Congelados da Pingo Doce é uma combinação de seis legumes pré-cortados, disponível numa embalagem de 400 g pronta a ir diretamente do congelador para a frigideira ou wok. Destina-se a preparações rápidas em que se pretende manter a textura e a cor dos vegetais sem abdicar de uma refeição equilibrada.

A mistura reúne feijão-verde cortado (25%), courgete (20%), cebola (15%), cenoura parisiense (15%), cogumelos (15%) e brócolos (10%), numa composição variada que garante diferentes texturas e sabores no mesmo salteado. O perfil nutricional é muito contido: apenas 35 kcal por 100 g, com 3,3 g de fibra, 0,4 g de lípidos e um teor de sal residual de 0,1 g. A proteína cifra-se em 1,4 g por 100 g — valores típicos de uma mistura de legumes sem qualquer adição de molhos ou gorduras.

Na cozinha, basta aquecer um fio de azeite numa frigideira larga ou numa wok em lume forte e saltear os vegetais ainda congelados durante alguns minutos, mexendo com frequência para que não percam consistência. Ficam bem a acompanhar frango grelhado, tofu, ovos mexidos ou como base de um arroz salteado. São igualmente práticos para enriquecer sopas de última hora, para rechear crepes salgados ou para servir de guarnição num bacalhau ao forno — usos habituais no dia a dia das cozinhas portuguesas.

Deve conservar-se no congelador a -18 °C até ao limite do prazo de validade indicado na embalagem. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce, para que saiba sempre quando é mais vantajoso comprar.