Miolo Pevide Crú

O Miolo Pevide Crú é um produto da marca Frutorra comercializado na Pingo Doce, apresentado numa embalagem de 150 g. Trata-se de sementes de abóbora sem qualquer processamento térmico — cruas, como o nome indica —, o que preserva o seu perfil nutritivo intacto e lhes confere um sabor suave, ligeiramente verde e terroso, distinto do das pevides torradas.

Em termos nutricionais, a pevide crua destaca-se pela densidade de nutrientes: 21 g de proteína por 100 g, 48 g de lípidos (dos quais 8,1 g saturados), 11 g de fibra e apenas 0,01 g de sal, totalizando 584 kcal por 100 g. Com apenas 1,2 g de açúcares e 12 g de hidratos de carbono, insere-se facilmente em padrões alimentares com controlo de açúcar, servindo também como reforço proteico e de gordura saudável para quem procura alternativas vegetais.

Em Portugal, a pevide tem presença habitual tanto na cozinha tradicional como nos hábitos mais recentes de alimentação consciente. Crua, aproveita-se bem polvilhada sobre saladas, sopas e cremes, misturada em iogurtes ao pequeno-almoço ou incorporada em granola caseira. Pode igualmente ser tostada em frigideira em poucos minutos, com sal ou especiarias, para quem prefere a textura mais crocante das pevides tostadas.

A embalagem deve conservar-se em local fresco e seco, ao abrigo da humidade. A Frutorra alerta que o produto pode conter vestígios de amendoim e de outros frutos de casca rija, informação relevante para pessoas com alergias a estes alimentos. O RadarSuper acompanha a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa comparar e escolher a melhor altura para comprar.