Miolo de Noz Metades

O Miolo de Noz Metades da Pingo Doce apresenta-se em metades inteiras, o formato mais versátil para quem usa nozes na cozinha com regularidade. A embalagem de 200 g é prática para ter na despensa sem ocupar muito espaço, e garante quantidade suficiente tanto para uso culinário como para petiscar ao longo da semana.

Com um único ingrediente — noz —, este é um produto sem aditivos, conservantes nem sal adicionado. O perfil nutricional é característico dos frutos secos: 691 kcal por 100 g, com 65,4 g de lípidos totais, dos quais apenas 4,7 g são gorduras saturadas, e um teor de proteína assinalável de 14,7 g. A fibra, com 7,2 g por 100 g, e o teor de hidratos de carbono muito reduzido (7,4 g, com apenas 0,4 g de açúcares) completam um perfil que justifica o lugar da noz numa alimentação equilibrada, quando consumida com moderação.

Na cozinha portuguesa, o miolo de noz tem presença garantida em receitas doces e salgadas. Entra em broas e bolos tradicionais, aparece em saladas com queijo de cabra e mel, acompanha pratos de caça e aves, e é ingrediente frequente em recheios de peru natalício. Fora das receitas, fica bem como topping de iogurtes, papas de aveia ao pequeno-almoço ou simples aperitivo a meio da tarde. O formato em metades mantém a textura e facilita a incorporação sem necessidade de picar.

Por conter frutos de casca rija, é importante atentar na informação de alergénios: o produto pode conter vestígios de amendoim e outros frutos de casca rija. Deve guardar-se num local fresco e seco, bem fechado após a abertura, para preservar o sabor e evitar que o óleo natural da noz oxide. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa comprar na altura certa.