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VIANDE BOVINE FAUX-FILET ★★★ A GRILLER coûte 16,95 € chez Super U, prix relevé le 28 octobre 2026.
Disponible chez Super U en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Pour un repas convivial, on choisit souvent ce faux-filet de bœuf ★★★ à griller, un morceau prisé pour sa tendreté et sa saveur. Il se cuisine rapidement à la poêle ou au barbecue, et se partage facilement à table.
Dans notre suivi, les formats de cette famille varient : on trouve des pièces de 900 g, de 1,2 kg ou de 510 g. Ce faux-filet se situe dans la fourchette habituelle, avec un poids qui peut convenir à plusieurs convives. Son prix a augmenté depuis que nous le surveillons.
Faux-filet, entrecôte, rumsteck : s'y retrouver
Ces trois pièces viennent de zones voisines de l'arrière du bœuf mais diffèrent par leur persillage et leur tendreté. L'entrecôte, coupée près de la côte, est la plus persillée et la plus chère au kilo. Le faux-filet offre un compromis entre tendreté et prix. Le rumsteck, plus maigre, reste la pièce la plus accessible des trois.
Bien griller un faux-filet
Sortir la viande du réfrigérateur quelques minutes avant la cuisson évite un choc thermique trop brutal à la poêle ou au grill. Une cuisson vive de chaque côté selon le degré souhaité, suivie d'un temps de repos de quelques minutes hors du feu, permet aux sucs de se répartir avant la découpe.
Que signifie la classification ★★★ du rayon
C'est un système de sélection interne au rayon boucherie de Super U, distinct d'un label national comme le Label Rouge. Il indique le niveau de sélection de la pièce au sein de l'offre en magasin, un repère complémentaire à considérer avec l'origine et la traçabilité affichées sur l'étiquette.
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre faux-filet et entrecôte ?
Les deux viennent de zones voisines de l'arrière du bœuf. L'entrecôte, coupée plus près de la côte, est généralement plus persillée et plus chère ; le faux-filet offre un bon compromis entre tendreté et prix.
Comment savoir si mon faux-filet est cuit à point ?
Au toucher, la viande doit résister légèrement sous le doigt sans être dure. À défaut d'expérience, un thermomètre de cuisson indiquant environ 55-60 °C à cœur correspond à une cuisson à point.
Faut-il saler la viande avant ou après la cuisson ?
La plupart des bouchers recommandent de saler juste avant ou pendant la cuisson plutôt que longtemps à l'avance, le sel ayant tendance à faire ressortir l'eau de la viande s'il est appliqué trop tôt.
Quel est le prix de VIANDE BOVINE FAUX-FILET ★★★ A GRILLER chez Super U ?
VIANDE BOVINE FAUX-FILET ★★★ A GRILLER est affiché à 16,95 € sur le site de Super U, prix relevé le 28 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
VIANDE BOVINE FAUX-FILET ★★★ A GRILLER est-il en promotion chez Super U ?
Lors de notre dernier relevé, VIANDE BOVINE FAUX-FILET ★★★ A GRILLER n'était pas en promotion chez Super U. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter VIANDE BOVINE FAUX-FILET ★★★ A GRILLER ?
VIANDE BOVINE FAUX-FILET ★★★ A GRILLER est vendu chez Super U en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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