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Super U · Poissons et fruits de mer
DORADE ROYALE
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DORADE ROYALE coûte 9,95 € chez Super U, prix relevé le 21 octobre 2026.
Disponible chez Super U en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
La dorade royale entière se présente comme un poisson de mer à cuisiner entier, généralement vidé et prêt à être préparé. On la travaille au four, en papillote ou sur le gril, et elle se sert volontiers lors d'un repas partagé.
Élevage plutôt que pêche : ce qui a changé
La dorade royale est aujourd'hui l'un des poissons phares de l'aquaculture méditerranéenne, produite en majorité en Grèce, en Turquie et en Espagne. Cette production a rendu le poisson plus accessible et disponible toute l'année, à l'inverse d'un poisson sauvage dont l'approvisionnement dépend davantage de la saison et des conditions de pêche.
La cuisson entière, l'usage le plus simple
Écaillée et vidée, la dorade royale se cuisine facilement entière au four, avec des herbes et un filet d'huile d'olive, ou en papillote. Sa chair ferme tient bien à la cuisson et se détache facilement de l'arête centrale une fois cuite, ce qui facilite le service à table.
Reconnaître un poisson frais
Œil clair et bombé, ouïes rouge vif, chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt et odeur marine discrète : ces quatre signes simples permettent de juger la fraîcheur d'un poisson entier, bien plus fiables que la seule date sur l'étiquette.
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Questions fréquentes
Cette dorade est-elle sauvage ou d'élevage ?
La fiche ne précise pas l'origine exacte, mais la grande majorité des dorades royales vendues en France proviennent aujourd'hui de l'aquaculture méditerranéenne, notamment de Grèce, de Turquie ou d'Espagne. L'information précise figure sur l'étiquette en magasin, l'origine étant un mention obligatoire pour le poisson.
Faut-il l'écailler soi-même ?
Cela dépend de la préparation en magasin : de nombreux poissonniers proposent l'écaillage et l'éviscération gratuitement sur demande au rayon marée. Vérifiez l'état du poisson à l'achat, l'opération étant plus simple à faire faire en magasin qu'à la maison.
Combien de temps la conserver avant cuisson ?
Idéalement le jour même ou le lendemain de l'achat, au réfrigérateur dans la partie la plus froide, enveloppée ou dans son emballage d'origine. Le poisson frais entier se conserve moins longtemps qu'un filet sous vide.
Quel est le prix de DORADE ROYALE chez Super U ?
DORADE ROYALE est affiché à 9,95 € sur le site de Super U, prix relevé le 21 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
DORADE ROYALE est-il en promotion chez Super U ?
Lors de notre dernier relevé, DORADE ROYALE n'était pas en promotion chez Super U. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter DORADE ROYALE ?
DORADE ROYALE est vendu chez Super U en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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