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À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le foie s'achète pour un repas cuisiné maison : on le poêle rapidement, on le prépare en terrine ou on le sert en sauce, selon l'animal et la découpe choisie. C'est une pièce de boucherie qui se travaille comme un abat, avec des cuissons courtes ou longues selon l'usage.
Dans les références que nous suivons, les formats vont de 100 g à 1,3 kg, avec des pièces de 180 g et 250 g parmi les plus courantes. Le foie se présente donc aussi bien en portion individuelle qu'en grosse pièce à partager ou à transformer.
Quel type de foie est vendu ici
Le nom générique "Foie", sans autre précision, correspond le plus souvent en boucherie française au foie de veau, un abat noble et recherché, à distinguer du foie de volaille (plus courant) ou du foie gras (une préparation à part, issue du gavage). Le détail exact figure sur l'étiquette du rayon.
Vendu à la pièce plutôt qu'en conditionnement standardisé, son poids et donc son prix varient naturellement d'une pièce à l'autre.
Comment cuisiner le foie sans le rater
Le foie se prépare classiquement poêlé à feu vif, quelques minutes de chaque côté pour rester rosé à cœur. Une cuisson courte est essentielle : contrairement à une viande musculaire, il perd rapidement en tendreté au-delà de quelques minutes et devient caoutchouteux.
Cette rapidité de cuisson en fait un abat pratique pour un repas rapide, à condition de surveiller la cuisson de près.
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Monoprix, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-30 | 24,90 € |
| 2026-10-01 | 24,90 € |
| 2026-10-04 | 24,90 € |
| 2026-10-28 | 24,90 € |
Questions fréquentes
De quel foie s'agit-il, veau, bœuf ou volaille ?
Le nom générique "Foie" sans autre précision correspond le plus souvent en boucherie française au foie de veau. Le détail exact de l'espèce et de l'origine figure sur l'étiquette du rayon boucherie.
Pourquoi n'y a-t-il pas de prix au kilo affiché ?
Parce qu'il s'agit vraisemblablement d'un produit de boucherie traditionnelle vendu à la pièce ou au poids exact du morceau, dont le poids varie naturellement d'une pièce à l'autre, contrairement aux viandes préemballées du libre-service.
Combien de temps faut-il cuire le foie ?
Très peu de temps : quelques minutes de chaque côté à feu vif pour rester rosé à cœur. Une cuisson trop longue le rend rapidement caoutchouteux, contrairement à une viande musculaire classique.
Quel est le prix de Foie chez Monoprix ?
Foie est affiché à 24,90 € sur le site de Monoprix, prix relevé le 28 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Foie est-il en promotion chez Monoprix ?
Lors de notre dernier relevé, Foie n'était pas en promotion chez Monoprix. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter Foie ?
Foie est vendu chez Monoprix en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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