Camembert "Cœur de Lion"

Le camembert fait partie de ces fromages à pâte molle que l'on reconnaît à leur nom, sans avoir besoin d'en dire davantage. Dans cette famille, les références se distinguent surtout par la mention pasteurisé ou au lait cru, par une éventuelle appellation comme celle de Normandie, ou par des variantes panées et de caractère. Coeur de Lion se range donc parmi les camemberts pasteurisés, dans la catégorie des œufs, lait et beurre.

Son format se situe face à ceux qui reviennent le plus dans cette famille : le 250 g domine largement, avec quatre références suivies, tandis qu'un grand format de 2,6 kg apparaît de façon plus isolée. Depuis que nous surveillons ce produit, son prix n'a pas connu de mouvement à signaler.