Eau minérale naturelle gazeuse - 6 x 50 cl - SAINT DIERY

Le pack de 6 bouteilles de 50 cl d'eau minérale naturelle gazeuse Saint Diery se vend 1,36 € chez E.Leclerc, soit 0,45 € le litre — environ 23 centimes la bouteille. Dans le rayon des eaux gazeuses, c'est un prix nettement inférieur aux références nationales les plus connues, qui dépassent fréquemment 1 € le litre pour une eau relevant pourtant de la même catégorie réglementaire.

La mention «eau minérale naturelle gazeuse» recouvre une réalité précise, différente d'une eau gazéifiée artificiellement : le gaz carbonique d'une eau minérale naturelle gazeuse provient soit du gisement lui-même, soit de l'ajout de gaz carbonique de la même origine géologique que l'eau, mais jamais d'une injection de CO2 industriel comme pour une eau plate gazéifiée en usine. C'est une distinction réglementaire, pas un argument marketing : seules les eaux répondant à cette définition peuvent porter la mention «naturelle» à côté de «gazeuse».

Comme pour les eaux plates, cette référence ne porte pas de Nutri-Score, le dispositif ne s'appliquant pas aux eaux minérales naturelles et de source non aromatisées : elles sont considérées par défaut comme la boisson de référence, hors échelle de notation plutôt que mal notées.

Le format 50 cl en pack de 6 (soit 3 litres au total) est un bon compromis entre le grand format 1,5 l, moins pratique une fois entamé pour une eau gazeuse qui perd son pétillant plus vite qu'une eau plate au contact répété de l'air, et la petite bouteille individuelle vendue à l'unité, plus chère au litre. Une bouteille de 50 cl se termine généralement en une ou deux fois, ce qui limite la perte de gaz entre deux usages.

Sur le plan gustatif, une eau gazeuse naturelle se distingue souvent par une minéralité plus marquée qu'une eau plate de la même origine, et par des bulles généralement plus fines et persistantes qu'une eau gazéifiée artificiellement, où le gaz injecté a tendance à s'échapper plus rapidement une fois la bouteille ouverte. C'est un critère de dégustation subjectif, mais régulièrement mis en avant par les amateurs d'eaux gazeuses pour distinguer les eaux naturelles des eaux gazéifiées classiques.

Côté conservation, comme toute eau gazeuse, la bouteille se garde debout, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe, qui accélèrent la perte de gaz même bouteille fermée sur une longue durée de stockage. Une fois ouverte et rebouchée hermétiquement, elle conserve l'essentiel de son pétillant pendant un à deux jours au réfrigérateur, avant de s'éventer progressivement.

À 0,45 €/L, ce pack reste l'une des solutions les plus économiques pour qui consomme de l'eau gazeuse au quotidien, très en dessous des eaux gazeuses aromatisées ou des sodas, dont le prix au litre est généralement deux à quatre fois supérieur pour un usage comparable à table.