Thé vert Matcha bio, agriculture biologique certifiée AB et matcha CARREFOUR BIO
Format : 55 g
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Thé vert Matcha bio, agriculture biologique certifiée AB et matcha CARREFOUR BIO coûte 4,99 € (90,73 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 19 juillet 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Le pot de 55 g de matcha bio Carrefour Bio se vend 4,99 € chez Carrefour, soit 90,73 € le kilo. À première vue, 90 €/kg peut sembler très cher pour un thé — mais c'est le prix normal du matcha au format grande distribution. Un matcha bio en boutique spécialisée (Palais des Thés, Kusmi, Aiya) se vend habituellement entre 150 et 400 €/kg, et un matcha ceremonial grade japonais premium peut dépasser 1 000 €/kg. Ce Carrefour Bio à 90 €/kg se positionne donc à l'entrée de gamme du matcha vrai, avec le label bio en supplément.
Le matcha n'est pas un thé infusé au sens classique. C'est de la poudre de feuilles de thé vert entières, moulues à la meule de pierre, que l'on dissout dans l'eau — pas d'infusion, pas de filtre. Comme on consomme la feuille entière, la concentration en antioxydants (catéchines, EGCG) et en caféine est plusieurs fois supérieure à un thé vert en sachet infusé. C'est ce qui explique la popularité culinaire (latte matcha, glaces, pâtisseries) et santé (métabolisme, concentration).
Ce matcha Carrefour Bio est certifié AB (Agriculture Biologique) et l'étiquette précise « thé vert Matcha bio, agriculture biologique certifiée AB ». L'origine géographique n'est pas Japon exclusif — la plupart des matchas bio grande distribution proviennent aujourd'hui de Chine (province du Zhejiang principalement, parfois du Fujian) où la production bio à échelle industrielle est plus mature qu'au Japon. C'est un point qui a son importance : le matcha japonais et le matcha chinois ne sont pas équivalents (méthodes de culture, ombrage, mouture — voir §2).
La couleur est un premier indicateur de qualité : un matcha authentique bien conservé est vert vif (chlorophylle intacte). Un matcha terne, olivâtre ou jaunâtre indique une oxydation, une qualité inférieure ou une mauvaise conservation. Sur ce Carrefour Bio, la couleur est correcte à réception ; à surveiller après ouverture (voir §3).
Nutri-Score : non applicable au matcha en poudre (le thé n'est pas classé par le Nutri-Score, qui s'applique aux aliments et boissons consommées telles quelles). Nutriellement, le matcha en poudre est très pauvre en calories (~3-5 kcal par cuillère à café de 2 g) mais très concentré en caféine (~70 mg par g de matcha) — l'équivalent d'un espresso léger dans 2 g de poudre. À usage régulier, se rappeler que la dose de caféine s'accumule.
Côté conservation, DLUO d'environ 12-18 mois sur pot fermé. Une fois ouvert, le matcha s'oxyde vite au contact de l'air et de la lumière — c'est la principale limite. Garder le pot fermé hermétiquement entre chaque usage, à l'abri de la lumière (placard fermé, pas sur le plan de travail). La qualité gustative optimale est sur 2-3 mois après ouverture ; au-delà, la couleur ternit et l'amertume augmente. Certains puristes conservent le matcha au réfrigérateur dans un sachet hermétique — recommandé si consommation espacée (mais laisser revenir à température avant emploi pour éviter la condensation).
Pour le prix dans le temps : le matcha grande distribution est un marché en pleine croissance en France (+30 %/an environ depuis 2022 selon Xerfi), tiré par la vague healthy et le café-latte de spécialité. Les prix ont légèrement baissé (5-8 %) sur 2 ans à mesure que la production chinoise bio se développe. On peut anticiper une stabilité ou légère baisse continue si la production augmente.
90 €/kg : cher ou raisonnable ?
Pour un thé, oui, 90 €/kg est cher — mais le matcha n'est pas un thé au sens habituel. Comparer au kilo de sachets de thé vert (10-30 €/kg) n'a pas de sens : on consomme la feuille entière, pas juste son extrait.
Échelle de prix du matcha :
- 20-50 €/kg : matcha industriel bas de gamme (déclassé, oxydé, mélange). À éviter — souvent pas de vraie mouture pierre, poudre grossière.
- 60-100 €/kg : matcha grande distribution bio (comme ce Carrefour Bio). Origine variable (Chine, parfois Corée), qualité correcte pour usage culinaire (latte, pâtisserie).
- 150-400 €/kg : matcha boutique thé (Palais des Thés, Kusmi, Aiya). Origine japonaise privilégiée, meilleure qualité gustative.
- 500-2000 €/kg : matcha ceremonial grade japonais premium (Uji, Nishio). Réservé à la dégustation pure — trop cher pour les usages culinaires.
Ce Carrefour Bio à 90 €/kg est dans la fourchette basse du matcha réel. À l'usage, ça donne ~18 centimes par tasse de matcha (2 g de poudre) — moins cher qu'un café à emporter, plus cher qu'un café à domicile.
Matcha chinois vs matcha japonais : la vraie différence
Le matcha bio grande distribution provient majoritairement de Chine aujourd'hui, pas du Japon. Différences réelles :
- Ombrage des plants : le vrai matcha japonais est cultivé sous ombrage pendant 3-4 semaines avant la récolte, ce qui concentre la chlorophylle et développe la L-théanine (l'acide aminé responsable du goût umami caractéristique). Le matcha chinois industriel est souvent peu ou pas ombragé — plus productif, mais goût plus végétal, moins umami.
- Mouture : au Japon, la mouture se fait traditionnellement à la meule de pierre lente (30-60 g/heure), ce qui préserve les arômes et donne une poudre ultra-fine. La production chinoise utilise souvent des broyeurs mécaniques plus rapides — poudre correcte mais grain légèrement plus grossier.
- Variété de thé : Yabukita et Samidori au Japon, variétés locales en Chine.
En pratique : pour un usage culinaire (latte matcha, glace, gâteau au matcha), la différence est peu perceptible — le mélange avec du lait, du sucre ou de la farine masque les nuances subtiles. Pour dégustation pure en style traditionnel japonais (matcha fouetté à l'eau chaude), un matcha japonais reste supérieur. Ce Carrefour Bio est adapté au premier usage, pas au second.
Usage, dosage et conservation
Dosage type : 2 g de matcha (une cuillère à café rase) pour :
- Un latte matcha : 2 g + 60 ml d'eau à 70°C fouettés + 200 ml de lait ou boisson végétale mousseuse
- Une tasse de matcha traditionnel : 2 g + 60-80 ml d'eau à 70-80°C fouettés au chasen (fouet en bambou)
- Une pâtisserie : 4-8 g par recette selon l'intensité recherchée
Un pot de 55 g contient donc ~27 doses de 2 g. À raison d'une tasse par jour, ça tient ~4 semaines. Coût par tasse : ~18 centimes.
Conservation critique : le matcha s'oxyde rapidement. Après ouverture, fermer hermétiquement le pot après chaque usage, stocker à l'abri de la lumière et de l'humidité. Idéal : placard fermé, loin de la cuisinière. Signes de dégradation : couleur qui vire au jaune-vert olive, odeur qui perd sa fraîcheur végétale, goût plus amer. Consommer sous 2-3 mois après ouverture pour une qualité optimale.
Attention caféine : ~70 mg par gramme de matcha, soit 140 mg par tasse de 2 g — équivalent à un espresso corsé. À doser selon la sensibilité personnelle, éviter en fin de journée.
Détails du produit
- Marque
- Carrefour Bio
- Format
- 55 g
- Code EAN
- 3560071593421
Historique des prix
L'évolution du prix que nous relevons chez Carrefour. C'est notre relevé quotidien, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-18 | 4,99 € |
| 2026-07-18 | 4,99 € |
| 2026-07-19 | 4,99 € |
| 2026-07-19 | 4,99 € |
Questions fréquentes
Ce matcha vient-il du Japon ?
L'étiquette ne le précise pas — comme la plupart des matchas bio grande distribution, il provient probablement de Chine (province du Zhejiang principalement). Le matcha bio japonais est plus rare et plus cher (150-400 €/kg minimum). Ce Carrefour Bio est adapté aux usages culinaires (latte, pâtisserie) mais moins pour la dégustation pure traditionnelle.
90 €/kg, c'est un prix normal pour du matcha ?
Oui, c'est même dans la fourchette basse. Le matcha en boutique spécialisée coûte 150-400 €/kg, le matcha ceremonial grade japonais dépasse 1 000 €/kg. À l'usage, ça revient à ~18 centimes par tasse de matcha (2 g de poudre).
Combien de caféine dans une tasse de matcha ?
Environ 140 mg par tasse préparée avec 2 g de poudre — équivalent à un espresso corsé. Le matcha contient ~70 mg de caféine par gramme de poudre, ce qui en fait une boisson stimulante malgré son image « naturelle ». À doser selon la sensibilité personnelle.
Comment conserver le matcha après ouverture ?
Pot fermé hermétiquement, à l'abri de la lumière et de l'humidité (placard fermé). Consommer sous 2-3 mois après ouverture pour éviter l'oxydation qui ternit la couleur (vire au jaune-vert olive) et augmente l'amertume. Certains puristes conservent au réfrigérateur dans un sachet hermétique — laisser revenir à température avant emploi.
Quel est le prix de Thé vert Matcha bio, agriculture biologique certifiée AB et matcha CARREFOUR BIO chez Carrefour ?
Thé vert Matcha bio, agriculture biologique certifiée AB et matcha CARREFOUR BIO est affiché à 4,99 € (90,73 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 19 juillet 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Thé vert Matcha bio, agriculture biologique certifiée AB et matcha CARREFOUR BIO est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Thé vert Matcha bio, agriculture biologique certifiée AB et matcha CARREFOUR BIO n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour savoir si le prix actuel est haut ou bas.
Quel est le format de Thé vert Matcha bio, agriculture biologique certifiée AB et matcha CARREFOUR BIO ?
Thé vert Matcha bio, agriculture biologique certifiée AB et matcha CARREFOUR BIO est vendu en 55 g, soit 90,73 €/kg.
Où acheter Thé vert Matcha bio, agriculture biologique certifiée AB et matcha CARREFOUR BIO ?
Thé vert Matcha bio, agriculture biologique certifiée AB et matcha CARREFOUR BIO est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix chaque jour et vous montre l'historique complet, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.