Saucisson Sec Les Saucissonnades Pur Porc Noisettes Comté LE SECHOIR DES ALPES

Le saucisson sec est un embutido curade qui se tranche finement et se sert à l'apéritif, en pique-nique ou en en-cas. Ce que distingue une référence d'une autre tient surtout au format, à l'assaisonnement et au degré de séchage. Ici, la marque Le Séchoir des Alpes propose un pur porc aux noisettes et au comté, en lot de trois pièces. Le format le plus courant dans cette famille est le 200 g, avec 42 références sur 158 ; viennent ensuite le 250 g et le 300 g, plus rares.

Sur les 135 références de cette famille qui publient une étiquette sur RadarSuper, la moitié centrale des valeurs se situe entre 384 et 418 kcal pour 100 g, avec une médiane à 400. Les protéines se tiennent entre 26 et 29 g, la sal entre 4,3 et 5 g, et les sucres entre 0,7 et 2 g. La fibra reste très basse, entre 0 et 0,5 g. C'est le profil habituel de ce type de charcuterie séchée : dense en protéines, riche en sel et en matières grasses.

Le lot de trois s'adresse à ceux qui consomment régulièrement ce type de produit ou qui souhaitent varier les moments de dégustation. La présence de noisettes et de comté apporte une note plus riche que les versions nature, sans changer la nature de l'embutido.