Saucisson Pur Porc MICHEL OGIER

Le saucisson sec se décline en de nombreux formats et recettes, du pur porc classique aux versions aux noisettes ou à la volaille. Ce qui distingue souvent les références entre elles, c'est le poids du conditionnement et le choix des ingrédients, mais aussi la manière dont la recette est dosée. Cette référence Michel Ogier se présente en 150 g, un format plus compact que les 200 g et 250 g qui dominent habituellement dans ce rayon.

Sur les 175 références de cette famille qui publient une étiquette sur RadarSuper, les valeurs mesurées donnent une idée des habitudes du type. L'apport énergétique se situe le plus souvent autour de 400 kcal pour 100 g, avec une moitié centrale entre 348 et 423 kcal. Les protéines tournent autour de 27 g, les matières grasses autour de 31 g et les acides gras saturés autour de 12 g pour 100 g. Les sucres restent bas, avec une médiane à 1,4 g, et la sal se situe le plus souvent vers 4,5 g pour 100 g. Ces repères décrivent la famille, pas ce produit précis.

Le format 150 g appartient aux conditionnements moins répandus du rayon, ce qui peut convenir à une consommation plus ponctuelle ou à un foyer de petite taille.