Saucisson de la Hte Loire MANET FRERES

Le format 600 g de ce saucisson de la Haute-Loire signé Manet Frères s'adresse à ceux qui reçoivent, qui garnissent un plateau pour plusieurs ou qui préfèrent acheter en une seule fois une pièce à trancher sur la durée. Dans la famille des saucissons suivis sur RadarSuper, les formats les plus courants tournent autour de 200 g, puis 180 g et 145 g : cette référence se situe donc nettement au-dessus du gabarit habituel, ce qui change la donne en cuisine comme à l'apéritif.

Sur les 45 références de cette famille qui publient une étiquette, les valeurs mesurées donnent une idée de ce que l'on trouve d'ordinaire dans ce type de produit. L'énergie se situe autour de 403 kcal pour 100 g, avec une moitié centrale entre 384 et 419 kcal. Les protéines tournent autour de 27 g, les glucides restent bas, près de 2 g, et la sal est présente à hauteur de 4,7 g en médiane. Le Nutri-Score déclaré par les références concernées est E.

Ce grand format se prête aussi bien à une découpe fine pour l'apéritif qu'à des tranches plus épaisses pour un plat froid.