Saucisse Blanche Emmental PRINCE BLANC

Pour l'apéritif, les planches de charcuterie ou les pique-niques, on cherche souvent un grand format qui tient sur la durée : cette saucisse blanche à l'emmental de Prince Blanc est proposée en 420 g, un calibre nettement au-dessus des habitudes de la famille, où les références les plus courantes tournent autour de 250 g, 200 g ou 300 g. De quoi trancher plusieurs fois sans racheter, et de quoi garnir une belle assiette à partager.

Sur les 51 références de ce type suivies par RadarSuper, 43 publient une étiquette. Chez elles, l'énergie se situe le plus souvent entre 354 et 430,5 kcal pour 100 g, les matières grasses entre 27,9 et 33,6 g, dont 10,5 à 13,7 g de saturées, et les protéines entre 26 et 31 g. Les sucres restent bas, avec une moitié centrale entre 0,8 et 2 g, tandis que le sel se situe entre 4,3 et 4,7 g. La plupart de ces références affichent un Nutri-Score E.

Le nom de cette référence indique une saucisse blanche à l'emmental : c'est donc la présence de fromage qui distingue cette recette au sein d'une famille où l'on trouve aussi des versions aux noisettes, au jambon ou à la perche. À trancher finement, elle se prête aussi bien à l'apéritif qu'à un en-cas salé.