Poitrine * d'Agneau à Mijoter

La barquette de 400g de Poitrine * d'Agneau à Mijoter se vend 4,51 € chez Carrefour, soit 11,29 €/kg. C'est un prix qui reflète le rayon boucherie à la coupe, où le prix au kilo varie fortement selon le morceau, l'espèce et le niveau de préparation (avec ou sans os, prêt à cuire ou brut).

Cette pièce appartient à la catégorie boucherie agneau, vendue en barquette ou à la caissette selon le conditionnement, un rayon où le prix au kilo reste l'indicateur de référence pour comparer un même morceau d'une semaine à l'autre ou entre plusieurs enseignes, les prix de la viande fraîche évoluant régulièrement en fonction du marché.

Aucun Nutri-Score n'est communiqué sur cette fiche, ce qui reste la norme pour la viande fraîche non transformée vendue à la coupe : l'affichage nutritionnel concerne avant tout les produits préemballés avec recette élaborée, pas une pièce de viande brute dont la composition (protéines, lipides, fer selon le morceau) varie naturellement selon la découpe et le taux de gras visible.

La provenance précise (pays d'élevage, pays d'abattage) figure normalement sur l'étiquette physique de l'emballage, conformément à la réglementation européenne d'étiquetage de la viande fraîche, mais n'est pas systématiquement reprise dans le détail sur la fiche produit en ligne consultée ici ; elle reste à vérifier directement sur l'étiquette en magasin avant achat si l'origine est un critère important.

Cette pièce se conserve au réfrigérateur, entre 0 et 4°C, généralement deux à trois jours pour une viande fraîche non transformée, ou peut être congelée pour prolonger sa durée de vie ; il est recommandé de respecter la date limite de consommation indiquée sur l'emballage et de ne pas rompre la chaîne du froid entre le magasin et le réfrigérateur.

Le rayon boucherie à la coupe des hypermarchés Carrefour propose généralement un large choix de morceaux préparés sur place ou en atelier, avec un renouvellement quotidien de l'offre selon les arrivages et la demande du magasin.

Comparer le prix au kilo entre plusieurs morceaux d'une même espèce permet de mesurer l'écart de valorisation entre les pièces nobles (filet, gigot) et les morceaux à mijoter ou les abats, généralement plus accessibles au kilo.

Chez Carrefour comme ailleurs, les prix affichés en ligne peuvent différer légèrement de ceux constatés en magasin selon les promotions locales en cours ; le repère le plus fiable pour comparer deux références reste toujours le prix rapporté à une unité de mesure commune, kilo ou litre selon la catégorie.

Cette fiche s'appuie sur les informations communiquées par Carrefour au moment du relevé (prix, format, composition déclarée) ; en cas de doute sur un détail précis, notamment les allergènes ou la date de péremption, l'emballage physique du produit en magasin reste la référence à consulter en dernier ressort.

Le choix entre plusieurs références proches d'un même rayon dépend souvent autant du budget que de l'usage prévu : une famille nombreuse privilégiera généralement le format le plus économique au kilo, tandis qu'un achat ponctuel ou un essai se fera plutôt sur un petit conditionnement, quitte à payer plus cher à l'unité.