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Assortiment de Viande : Plateau Grill Avec Brochettes de Boeuf CARREFOUR LE MARCHE
Format : 630 g
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Assortiment de Viande : Plateau Grill Avec Brochettes de Boeuf CARREFOUR LE MARCHE coûte 10,99 € (17,44 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 20 juillet 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
La barquette de 15 pièces du plateau grill avec brochettes de bœuf Carrefour Le Marché se vend 10,99 € chez Carrefour, soit 17,44 € le kilo pour 630 g — ou environ 73 centimes la pièce. C'est le format « barbecue clé en main » du rayon boucherie libre-service : un assortiment de grillades et de brochettes de bœuf prêt à poser sur la grille, pensé pour éviter de composer soi-même son plateau pièce par pièce.
Carrefour Le Marché est la marque propre de l'enseigne pour les produits frais traditionnels — boucherie, charcuterie, traiteur. Sur ce segment, elle joue le rôle d'intermédiaire entre le premier prix et le stand boucherie : des produits élaborés en atelier, vendus en barquette sous atmosphère protectrice, à un tarif inférieur à la coupe.
À 17,44 € le kilo, ce plateau se situe dans la moyenne des assortiments barbecue de grande distribution. Le repère à avoir en tête : des brochettes de bœuf seules, en barquette de libre-service, naviguent souvent entre 16 et 22 € le kilo, et dépassent 25 € le kilo chez un boucher traditionnel. Le principe de l'assortiment est d'équilibrer des pièces de coûts différents dans une même barquette — c'est ce qui permet un prix au kilo contenu, en contrepartie d'une composition qu'on ne choisit pas pièce par pièce.
Côté quantités, 630 g pour 15 pièces donne des pièces d'environ 40 g en moyenne : un plateau calibré pour 3 à 4 convives en comptant 150 à 200 g de viande par adulte, davantage si le barbecue ne comporte pas d'autres protéines. Pour une tablée plus grande, deux barquettes restent souvent plus économiques que le passage au stand boucherie — le prix au kilo de cette fiche permet la comparaison directe.
Un mot indispensable sur la manipulation, car c'est un produit carné frais : chaîne du froid stricte entre le magasin et le réfrigérateur (sac isotherme l'été), conservation entre 0 et 4 °C et consommation avant la date limite indiquée sur la barquette. À la cuisson, les brochettes et pièces de bœuf en morceaux se traitent différemment d'une pièce entière : la surface de viande manipulée étant plus importante, une cuisson à cœur est recommandée — braises vives mais pas de pièces crues au centre, contrairement à un steak épais qu'on peut servir saignant.
Pour situer l'achat : les plateaux grill sont des produits saisonniers dont les prix bougent au rythme des week-ends de beau temps et des opérations barbecue de l'enseigne. L'historique de prix ci-dessous permet de voir si les 10,99 € du jour correspondent au tarif de croisière ou à un pic de saison.
73 centimes la pièce : le plateau décomposé
10,99 € pour 15 pièces, cela fait environ 73 centimes la pièce de 40 g en moyenne — et 17,44 € le kilo, la donnée qui permet de comparer avec le reste du rayon.
Repères utiles : les brochettes de bœuf seules en libre-service tournent entre 16 et 22 €/kg, la coupe chez un boucher traditionnel dépasse souvent 25 €/kg, et les saucisses de barbecue descendent vers 8-12 €/kg. Un assortiment mélange par construction des pièces de valeurs différentes : son prix au kilo global est cohérent, mais si vous ne mangez que les brochettes, le calcul personnel peut changer.
Pour combien de convives ce plateau suffit-il ?
Avec 630 g de viande, comptez 3 à 4 adultes sur la base classique de 150 à 200 g par personne — un peu plus si salades et accompagnements sont généreux, un peu moins si la viande est seule au menu.
Pour 6 à 8 convives, deux barquettes font l'affaire et conservent l'avantage prix sur la coupe. Pensez à sortir la viande du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant cuisson : une pièce trop froide se contracte sur la grille et cuit de façon inégale — vraie différence sur des petites pièces de 40 g qui passent vite.
Cuisson et sécurité : ce qui change avec la viande en morceaux
Une brochette n'est pas un steak : la viande découpée en cubes a été davantage manipulée, et sa surface — où peuvent se trouver les bactéries — se retrouve aussi à l'intérieur de la pièce assemblée. La recommandation sanitaire est donc une cuisson à cœur, sans centre cru, là où un steak épais peut se servir saignant.
En pratique : braises formées plutôt que flammes vives (l'extérieur brûle avant que le centre ne cuise), rotation régulière des brochettes, et jamais la viande cuite reposée dans le plat qui a contenu la viande crue. Chaîne du froid stricte jusqu'à la cuisson, surtout l'été où la barquette voyage dans un coffre chaud.
Détails du produit
- Marque
- CARREFOUR LE MARCHE
- Format
- 630 g
- Code EAN
- 3245415565295
Questions fréquentes
Combien de personnes peut-on servir avec ce plateau grill ?
Trois à quatre adultes : la barquette contient 630 g de viande, et la portion barbecue usuelle se situe entre 150 et 200 g par personne. Pour une tablée de 6 à 8, prévoyez deux barquettes.
Ce plateau est-il moins cher que la viande à la coupe ?
Généralement oui : à 17,44 € le kilo, il se situe sous les tarifs de la boucherie traditionnelle, où les brochettes de bœuf dépassent souvent 25 € le kilo. La contrepartie est une composition d'assortiment fixée d'avance, sans choix pièce par pièce.
Faut-il cuire les brochettes de bœuf à cœur ?
Oui, c'est la recommandation pour toute viande en morceaux : la découpe et l'assemblage exposent davantage de surface de viande, et le centre d'une brochette doit être cuit, contrairement à un steak épais qui peut rester saignant. Braises formées et rotation régulière donnent le meilleur résultat.
Combien de temps se conserve cette barquette au réfrigérateur ?
Jusqu'à la date limite de consommation imprimée sur l'emballage, en la maintenant entre 0 et 4 °C. Une fois la barquette ouverte, consommez la viande dans les 24 heures. L'été, un sac isotherme pour le trajet magasin-domicile n'est pas un luxe.
Peut-on congeler ce plateau grill ?
Oui, s'il n'a pas été congelé auparavant (vérifiez la mention sur l'emballage) : congelez avant la date limite, idéalement pièce par pièce dans des sachets adaptés, pour une conservation de 2 à 3 mois. Décongélation au réfrigérateur, jamais à température ambiante.
Qu'est-ce que la marque Carrefour Le Marché ?
C'est la marque propre de Carrefour pour les produits frais traditionnels — boucherie, charcuterie, traiteur. Elle se positionne entre le premier prix et le stand à la coupe : produits élaborés en atelier, vendus en barquette à un tarif inférieur à la coupe traditionnelle.
Quel est le prix de Assortiment de Viande : Plateau Grill Avec Brochettes de Boeuf CARREFOUR LE MARCHE chez Carrefour ?
Assortiment de Viande : Plateau Grill Avec Brochettes de Boeuf CARREFOUR LE MARCHE est affiché à 10,99 € (17,44 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 20 juillet 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Assortiment de Viande : Plateau Grill Avec Brochettes de Boeuf CARREFOUR LE MARCHE est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Assortiment de Viande : Plateau Grill Avec Brochettes de Boeuf CARREFOUR LE MARCHE n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour savoir si le prix actuel est haut ou bas.
Quel est le format de Assortiment de Viande : Plateau Grill Avec Brochettes de Boeuf CARREFOUR LE MARCHE ?
Assortiment de Viande : Plateau Grill Avec Brochettes de Boeuf CARREFOUR LE MARCHE est vendu en 630 g, soit 17,44 €/kg.
Où acheter Assortiment de Viande : Plateau Grill Avec Brochettes de Boeuf CARREFOUR LE MARCHE ?
Assortiment de Viande : Plateau Grill Avec Brochettes de Boeuf CARREFOUR LE MARCHE est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix chaque jour et vous montre l'historique complet, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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