Kiwi Hayward

Le kiwi Hayward vendu à la pièce se négocie à 0,69 € chez Carrefour, avec une offre promotionnelle affichée de 3 pièces achetées pour 1,69 €, soit environ 56 centimes la pièce dans le cadre de cette promotion.

La variété Hayward est la variété de kiwi la plus cultivée et commercialisée au monde, reconnaissable à sa peau brune duveteuse et sa chair verte acidulée parsemée de petites graines noires. C'est la variété de référence que l'on trouve le plus couramment en grande distribution, par opposition à des variétés plus rares comme le kiwi jaune (Gold) à la chair plus douce et moins acide.

Vendu à l'unité et non au poids, comme la plupart des petits fruits de calibre homogène, le prix ne varie pas selon le poids exact de chaque pièce individuelle, une pratique courante en rayon fruits et légumes pour les fruits de petite taille.

Un fruit brut sans Nutri-Score

Comme pour l'ensemble des fruits frais non transformés, la fiche ne comporte pas de Nutri-Score, cet indicateur étant conçu pour orienter le choix entre produits transformés comparables, pas pour noter un fruit brut vendu tel quel sans recette ni emballage complexe.

Comment reconnaître un bon kiwi Hayward

Un kiwi mûr à point cède légèrement sous une pression douce du pouce, signe que la chair est souple sans être molle. Un fruit encore ferme continuera de mûrir à température ambiante en quelques jours, tandis qu'un fruit déjà très mou risque d'être trop mûr voire abîmé à l'intérieur. La peau ne doit présenter ni moisissure ni zone enfoncée signalant un début de pourrissement.

Conservation et maturation

Le kiwi Hayward continue de mûrir après cueillette : conservé à température ambiante, il s'assouplit progressivement en quelques jours, un processus qui peut être accéléré en le plaçant à proximité d'une pomme ou d'une banane (qui libèrent de l'éthylène). Une fois mûr, il se conserve plusieurs jours supplémentaires au réfrigérateur pour ralentir son évolution.

À 0,69 € la pièce (ou environ 0,56 € dans le cadre de la promotion 3 pour 1,69 €), ce kiwi reste un fruit d'appoint économique pour une consommation quotidienne, riche en vitamine C comme la plupart des agrumes et kiwis.

Le kiwi, un fruit riche en vitamine C

Le kiwi Hayward figure parmi les fruits les plus riches en vitamine C, avec une teneur souvent supérieure à celle d'un agrume comme l'orange à poids égal, un atout nutritionnel qui explique sa popularité en dehors de sa simple saison de production française, le fruit étant importé de l'hémisphère sud (Nouvelle-Zélande, Chili) pendant les mois où la production locale n'est pas disponible.