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Format : 300 g
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Gingembre coûte 1,04 € (3,49 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 24 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
On l'achète pour parfumer : un morceau de gingembre frais se râpe ou se coupe en lamelles et vient relever un plat, une marinade, une infusion ou un gâteau.
Cette référence est proposée en environ 300 g. Dans la catégorie des fruits, les formats que nous suivons le plus souvent sont 500 g, puis 250 g et 750 g ; ce conditionnement se place donc entre les deux premiers, un peu au-dessus de 250 g et en dessous de 500 g.
D'où vient le gingembre vendu en France
Le gingembre frais consommé en France est presque toujours importé d'Asie ou d'Afrique, la production française restant marginale et principalement expérimentale sous serre dans certaines régions. C'est un rhizome, une tige souterraine qui pousse horizontalement sous le sol, et non une racine au sens botanique strict, contrairement à une idée reçue courante.
Cette origine lointaine explique en partie son prix au kilo plus élevé qu'un légume-racine cultivé localement comme la pomme de terre ou la carotte, du fait du transport longue distance nécessaire.
Frais ou en poudre : deux usages différents en cuisine
Le gingembre frais a un goût plus vif et plus citronné que la version en poudre séchée, qui concentre davantage le piquant lors de la déshydratation. Les deux ne sont généralement pas interchangeables à la même dose dans une recette : le frais s'utilise plutôt râpé ou émincé dans les plats sautés et les infusions, la poudre plutôt en pâtisserie ou dans les mélanges d'épices secs.
Le gingembre frais est aussi la base des versions premium de ginger beer et ginger ale, où l'intensité du goût dépend directement de la qualité du rhizome utilisé par le fabricant.
Bien choisir et conserver son gingembre
Un bon gingembre frais doit être ferme au toucher, sans zones molles qui signaleraient un début de dessèchement ou de moisissure interne, invisible tant que la peau n'est pas entamée. La peau doit être lisse et tendue, sans rides excessives.
Détails du produit
- Format
- 300 g
- Code EAN
- 3000000030615
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-28 | 1,49 € |
| 2026-09-27 | 1,49 € |
| 2026-10-09 | 1,49 € |
| 2026-10-24 | 1,04 € |
Questions fréquentes
Faut-il éplucher le gingembre avant de le râper ?
La peau fine peut se retirer avec le dos d'une cuillère à café, méthode qui limite la perte de chair par rapport à un économe classique. Certaines recettes, notamment en infusion, tolèrent le gingembre non épluché bien lavé, la peau n'étant pas toxique.
Quelle est la différence de goût entre le gingembre frais et en poudre ?
Le frais a un goût plus vif et citronné, moins piquant à cru. La poudre séchée concentre davantage les composés responsables du piquant lors de la déshydratation, ce qui donne un goût plus intense mais moins frais en bouche.
Quel est le prix de Gingembre chez Carrefour ?
Gingembre est affiché à 1,04 € (3,49 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 24 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Gingembre est-il en promotion chez Carrefour ?
Oui : lors de notre dernier relevé, Gingembre était signalé en promotion chez Carrefour. Les promotions changent souvent — l'historique de prix ci-dessus vous dit si la remise en est vraiment une.
Quel est le format de Gingembre ?
Gingembre est vendu en 300 g, soit 3,49 €/kg.
Où acheter Gingembre ?
Gingembre est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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