Café moulu bio Bolivie Villa Oriente pur arabica LOBODIS

Le paquet de 250 g de café moulu bio pur arabica de Bolivie Villa Oriente LOBODIS se vend 5,95 € chez Carrefour, soit 23,80 €/kg, un prix légèrement inférieur au café péruvien LOBODIS d'intensité 7 également présent dans le catalogue au même format, une différence de positionnement qui peut refléter des écarts de coût d'approvisionnement selon les origines ou une intensité de torréfaction différente entre les deux références.

Cette référence est classée par Carrefour au rayon Bio et Ecologie, sous-catégorie thés, cafés et infusions, plutôt qu'au rayon épicerie sucrée classique où figure une autre référence LOBODIS du même catalogue, une différence de classement qui peut refléter des choix de merchandising propres à l'enseigne plutôt qu'une distinction de fond entre les deux catégories de produits, les deux relevant en réalité de la même famille de café moulu bio.

La Bolivie est un pays producteur de café arabica de haute altitude, moins connu du grand public que des origines plus médiatisées comme la Colombie ou l'Éthiopie, mais reconnu par les amateurs pour des profils aromatiques doux, souvent peu acides, propres aux cafés cultivés en altitude dans les Andes ; le nom « Villa Oriente » renvoie vraisemblablement à une coopérative ou une région de production spécifique mise en avant par la marque pour valoriser la traçabilité de son approvisionnement.

La certification bio garantit une culture sans engrais de synthèse ni pesticides chimiques de synthèse, selon le cahier des charges européen de l'agriculture biologique contrôlé par un organisme certificateur indépendant tout au long de la filière, de la parcelle jusqu'au conditionnement final du paquet en magasin, une garantie identique quel que soit le pays d'origine du café concerné.

Pour la conservation, un café moulu perd ses arômes plus rapidement qu'un café en grains du fait de l'oxydation accélérée par la surface de contact avec l'air une fois la mouture effectuée ; il est recommandé de conserver le paquet bien refermé, à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur, idéalement dans un contenant hermétique une fois ouvert plutôt que dans son emballage d'origine simplement replié. Une consommation dans les quelques semaines suivant l'ouverture du paquet permet de profiter pleinement du profil aromatique doux propre aux cafés boliviens de ce type, le café moulu étant nettement plus sensible au temps que le café en grains conservé fermé jusqu'à la mouture.

Sur RadarSuper, ce produit est suivi dans la rubrique Bio et Ecologie, aux côtés des autres références de Carrefour du même rayon, avec un relevé de prix mis à jour régulièrement pour repérer les variations dans le temps ; à 5.95 € au moment de ce relevé, comparer ce tarif à l'historique et aux autres références du même rayon permet de mieux juger si le moment est opportun pour l'achat, plutôt que de se fier à un prix isolé observé un jour donné en magasin ou en ligne, les tarifs de la grande distribution évoluant régulièrement selon les périodes, les promotions ponctuelles et les arrivages.