Café en Grains Décaféiné Intensité 3 LAVAZZA

Cette boîte de café en grains décaféiné intensité 3 de Lavazza se vend 14,09 € chez Carrefour pour 500 g, soit 28,18 € le kilo. C'est le prix au kilo le plus élevé parmi les cafés Lavazza en grains de cette sélection, supérieur au Qualita Oro (22,25 €/kg), au Barista (21,39 €/kg) et même au Maestro Bio (26,65 €/kg), un écart qui s'explique par le processus de décaféination, une étape industrielle supplémentaire qui renchérit généralement le coût de production par rapport à un café classique non décaféiné.

Le procédé de décaféination consiste à retirer la caféine du grain de café vert avant torréfaction, par différentes méthodes (à l'eau, au dioxyde de carbone, ou par solvant selon les procédés industriels utilisés), une opération technique qui explique le surcoût habituel des cafés décaféinés par rapport à leur équivalent classique, une différence de prix observée sur la quasi-totalité des marques du marché et pas seulement chez Lavazza.

L'intensité 3 place ce décaféiné dans le bas de l'échelle Lavazza, un profil plus doux que les autres références de la sélection, cohérent avec l'usage souvent associé au décaféiné : une consommation en soirée ou pour les personnes sensibles à la caféine cherchant un café plus léger en goût comme en effet stimulant.

Aucun Nutri-Score n'est associé à ce produit, comme pour tout café en grains brut : cette catégorie échappe au dispositif d'étiquetage nutritionnel réservé aux aliments et boissons prêts à consommer avec une composition fixe.

Le format de 500 g, plus petit que les paquets de 1 kg des autres références Lavazza de la sélection, correspond à une consommation généralement moindre pour ce type de café, le décaféiné étant souvent un produit d'appoint plutôt que la consommation principale d'un foyer, ce qui justifie un conditionnement réduit par rapport aux formats grand volume des cafés classiques.

Il est également utile de préciser que le format de 500 g de ce décaféiné, en boîte plutôt qu'en paquet souple comme les autres références Lavazza en grains 1 kg, correspond à un packaging légèrement différent, plus rigide, qui protège efficacement le grain de la lumière et de l'humidité ambiante, un point important pour la conservation optimale des arômes du café entre le moment de l'achat et sa consommation complète par le foyer au fil des semaines suivantes. Il est également utile de rappeler que la caféine restante dans un café décaféiné, bien que très réduite, n'est pas totalement nulle, un point important pour les femmes enceintes ou les personnes très sensibles qui souhaiteraient une élimination complète et devraient alors se tourner vers des alternatives sans caféine du tout comme les infusions. Ce café reste ainsi une option pertinente pour les consommateurs souhaitant limiter leur consommation de caféine sans renoncer totalement au plaisir du café en grains. Ce café reste également apprécié pour une consommation en fin de repas, où la légèreté du décaféiné est recherchée. Un compromis apprécié entre plaisir du café et réduction de la caféine.