Café en Dosettes Café Long GRAND MERE

Le café en dosettes Café Long Grand'Mère se vend 5,99 € le paquet de 24 dosettes chez Carrefour, soit 44,70 € le kilo, le prix au kilo le plus élevé des trois variantes Grand'Mère (Espresso, Petit Dej' et Café Long) vendues au même rayon pour un même prix de paquet. Ce chiffre peut sembler contre-intuitif pour un café dit « long », habituellement associé à une plus grande quantité de café moulu : en réalité, le prix au kilo dépend surtout de la quantité de café moulu contenue dans chaque dosette rapportée au prix fixe du paquet, et non de la quantité d'eau utilisée lors de la préparation, cette dernière n'entrant pas dans le calcul du poids de café facturé.

Cette référence est compatible avec le système Tassimo, comme les autres dosettes Grand'Mère vendues chez Carrefour, et fonctionne selon le même principe que les variantes espresso et petit-déjeuner : une dosette individuelle insérée dans la machine, qui dose automatiquement l'eau nécessaire selon le programme sélectionné, sans réglage manuel de la part de l'utilisateur.

Le terme « café long » désigne ici un résultat en tasse plus dilué, avec une plus grande quantité d'eau ajoutée par la machine au moment de la préparation, pour un café moins concentré qu'un espresso, adapté à une consommation en plus grande quantité au cours de la journée. Cette caractéristique se règle au niveau de la machine et du programme associé à la dosette, plutôt que par la quantité de café moulu qu'elle contient réellement.

Grand'Mère est une marque de café bien installée en France, avec une gamme de dosettes couvrant plusieurs intensités et moments de consommation, ce qui permet à un même foyer équipé d'une machine Tassimo de varier les cafés selon les préférences de chacun sans changer de système ni de marque de référence, un des principaux atouts pratiques de ce type de dosette par rapport à une cafetière filtre classique.

Comme pour tout café en dosettes, cette référence n'affiche pas de Nutri-Score, ce logo étant réservé aux denrées alimentaires consommées telles quelles avec un apport nutritionnel notable, un périmètre qui exclut par construction le café en dosettes ou en capsules quel que soit le système de machine utilisé.

Sur le plan de la conservation, un paquet de dosettes se garde plusieurs mois à température ambiante, à l'abri de l'humidité, tant que l'emballage individuel de chaque dosette reste intact ; une fois le paquet ouvert, il est conseillé de le refermer correctement entre deux utilisations pour préserver l'arôme du café jusqu'à la dernière dosette du paquet, un point commun à l'ensemble des références de la gamme Grand'Mère vendues sous ce format.

Un café long convient particulièrement à une consommation en fin de repas ou en cours de matinée, lorsqu'une tasse plus grande et moins concentrée est recherchée, à la différence d'un espresso pris en petite quantité et plus corsé. Le choix entre les deux reste avant tout une question d'habitude et de moment de consommation, les deux références partageant la même origine de café et le même système de dosette Tassimo.