Brochette de Bœuf

Brochette de Bœuf se vend 2,01 €, soit 10,05 €/kg chez Carrefour, la pièce. Cette brochette prête à cuire du rayon boucherie s'adresse directement à la cuisson au barbecue, à la plancha ou à la poêle, sans préparation supplémentaire.

Le format brochette permet une cuisson rapide et homogène, la viande étant déjà taillée en morceaux réguliers enfilés sur pique, contrairement à une pièce entière qui demande davantage de temps et de surveillance pour une cuisson uniforme à cœur.

Aucun Nutri-Score n'est affiché sur cette fiche : comme pour toute viande fraîche à la coupe, le Nutri-Score ne s'applique pas aux produits bruts non transformés vendus au rayon boucherie, quelle que soit leur présentation.

Le prix à la pièce reste le repère le plus simple pour ce type de produit vendu à l'unité plutôt qu'au poids variable ; il permet de calculer directement le budget nécessaire selon le nombre de convives prévus pour le repas.

Côté conservation, la brochette doit rester au réfrigérateur entre 0 et 4°C et être consommée rapidement, dans les 1 à 2 jours suivant l'achat, la viande étant déjà découpée en morceaux et donc plus exposée à l'air qu'une pièce entière ; en cas de non-consommation rapide, la congélation immédiate reste la meilleure option.

Le rayon boucherie de Carrefour propose plusieurs types de brochettes selon la saison, bœuf, porc ou volaille, souvent mises en avant lors des périodes de beau temps propices au barbecue en extérieur.

Pour un repas convivial, prévoir une à deux brochettes par convive selon l'appétit et les accompagnements prévus permet d'ajuster facilement la quantité totale à acheter en rayon boucherie.

En accompagnement, du riz, des légumes grillés ou une simple salade complètent classiquement une brochette de viande, pour un repas d'été équilibré et rapide à préparer sans nécessiter de longue cuisson en cuisine.

Le prix à la pièce de ce type de produit reste généralement plus avantageux qu'une viande découpée puis assemblée soi-même à la maison, le temps de préparation en boucherie étant déjà inclus dans le prix affiché.

Comme pour toute viande fraîche, il est conseillé de vérifier que la cuisson est homogène à cœur avant de servir, en particulier pour les morceaux de volaille, plus sensibles que le bœuf ou le porc sur le plan sanitaire.

Chez Carrefour comme ailleurs, les prix évoluent régulièrement selon les approvisionnements, les promotions en cours et les arbitrages du distributeur ; le prix constaté au moment de la rédaction de cette fiche peut donc légèrement différer de celui affiché en magasin ou en ligne au moment de l'achat.

Pour les foyers qui suivent leur budget de près, comparer systématiquement le prix au kilo ou au litre entre plusieurs références similaires reste le réflexe le plus fiable, bien plus parlant que le seul prix affiché sur l'étiquette d'un produit.

La disponibilité de cette référence peut varier d'un magasin Carrefour à l'autre selon la taille du point de vente et l'assortiment local, l'achat en ligne restant une alternative pour sécuriser la disponibilité avant de se déplacer.