Ananas en morceaux CARREFOUR LE MARCHE

La barquette de 250 g d'ananas en morceaux CARREFOUR LE MARCHE se vend 2,50 € chez Carrefour, soit 10 € le kilo, avec une offre en cours au moment du relevé (le 2ᵉ produit à -30 %). Un prix qui reflète le positionnement du rayon fruits découpés prêts à consommer, une catégorie où le service (fruit déjà épluché, coupé et calibré) pèse davantage sur le prix que le fruit brut lui-même.

L'ananas frais entier se vend en général bien moins cher au kilo qu'un ananas déjà découpé, l'écart correspondant au coût de la main-d'œuvre et du conditionnement nécessaires pour retirer la peau épaisse et le cœur fibreux du fruit, deux opérations qui représentent une perte de poids significative entre le fruit brut et le produit fini prêt à consommer. C'est un mécanisme comparable à celui observé sur d'autres fruits et légumes prédécoupés du même rayon.

La marque Carrefour Le Marché regroupe les fruits et légumes frais vendus sous enseigne du distributeur, un positionnement intermédiaire entre le premier prix et les marques nationales, avec un focus sur la fraîcheur et la praticité plutôt que sur un cahier des charges spécifique (bio, origine garantie) mis en avant sur l'emballage.

La fiche ne communique pas de Nutri-Score pour ce produit : les fruits frais, entiers ou découpés, ne sont pas comparés selon ce dispositif conçu à l'origine pour les produits transformés et emballés, dans la mesure où un fruit brut sans ingrédient ajouté n'a pas vocation à être noté sur une échelle pensée pour comparer des recettes entre elles.

À 10 €/kg, ce produit reste un achat de praticité plutôt qu'un choix économique : pour un usage régulier en grande quantité (dessert de fête, jus maison), un ananas entier reviendra structurellement moins cher au kilo, malgré le temps de préparation supplémentaire. La barquette prédécoupée trouve son intérêt pour une consommation rapide, un apport ponctuel en dessert ou un usage en petite quantité sans gaspillage du reste d'un fruit entier entamé.