Ananas extra sweet FLORETTE

Un ananas entier revient généralement moins cher au kilo qu'une barquette découpée, car le prix de cette dernière inclut le travail d'épluchage et de découpe déjà réalisé, ainsi qu'une perte de rendement : la peau, le cœur et les extrémités représentent une part non négligeable du poids d'un ananas entier.

Le surcoût rémunère surtout le gain de temps et l'absence de déchets à gérer chez soi, un arbitrage classique de toute la catégorie des fruits prêts à consommer.

Cette mention renvoie à une variété d'ananas sélectionnée pour sa douceur naturelle, généralement proche du type MD2, largement cultivé pour l'exportation vers l'Europe en raison de sa faible acidité comparée à d'autres variétés d'ananas plus traditionnelles.

Ce n'est pas un ajout de sucre au produit : c'est une caractéristique du fruit lui-même, cohérente avec le Nutri-Score A affiché, réservé aux produits sans ingrédient ajouté.

Un fruit frais découpé s'oxyde plus vite qu'un fruit entier non épluché, une fois la barquette ouverte. Mieux vaut la consommer rapidement après ouverture, refermée si besoin au réfrigérateur, et toujours en respectant la date limite indiquée sur l'emballage.

Contrairement à un ananas entier qui se conserve plusieurs jours à température ambiante avant maturité, la version découpée doit rester au froid en continu depuis l'achat jusqu'à la consommation.