Pommes de terre de consommation frites purée potage 5kg

Pour ce type de produit, la première chose à regarder sur l'étiquette est la variété et le calibre, car ce sont eux qui déterminent si le tubercule tient à la cuisson ou s'écrase facilement en purée. Le format de cette référence, 5 kg, est nettement plus grand que les conditionnements les plus courants dans sa famille sur RadarSuper, où l'on trouve surtout des filets de 1,5 kg, des sachets de 600 g et des barquettes de 650 g. Un sac de 5 kg s'adresse donc à une consommation régulière ou à un foyer nombreux.

Dans cette famille, les 23 références qui publient une étiquette sur RadarSuper affichent une médiane d'environ 136 kcal pour 100 g, avec une moitié centrale située entre 80,5 et 162 kcal. Les glucides tournent autour de 19 g pour 100 g, les protéines autour de 2,2 g et la fibre autour de 2 g. Les sucres restent bas, avec une médiane proche de 0,7 g, et la sal se situe dans une fourchette médiane de 0,5 g. Côté Nutri-Score, les références qui le déclarent se partagent entre B et C.

Ce sont des repères utiles pour situer le produit, mais ils décrivent l'habitude de la famille et non la composition de ce sac précis. La pomme de terre reste un ingrédient de base qui se prête à de nombreuses préparations, de la purée maison aux potages, et son intérêt dépend surtout de la variété choisie et de la façon de la cuisiner.