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Auchan · Boulangerie et pâtisserie
AUCHAN Levure de boulangerie spéciale pain 6 sachets 6x5g
Dernier prix connu : 0,82 €, relevé le 1 août 2026.
27,33 €
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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.
Ingrédients et allergènes
Ingrédients
Levure de boulangerie sèche, émulsifiant : monostéarate de sorbitane. Traces éventuelles de gluten.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
La levure de boulangerie sèche est un ingrédient de base pour faire lever la pâte à pain, à brioche ou à pizza. Elle se présente ici en six sachets de 5 g, un format pratique qui correspond généralement à la quantité nécessaire pour une fournée de pâte à pain standard.
Sa composition est simple : de la levure de boulangerie sèche et un émulsifiant, le monostéarate de sorbitane, qui aide à la conservation et à la dispersion de la levure dans la pâte.
Côté nutrition, la levure sèche est un produit concentré : elle apporte des protéines et des fibres, mais les quantités utilisées dans une recette restent faibles, donc son apport nutritionnel global dans un plat reste limité.
À la maison, elle s'utilise en la réhydratant dans un liquide tiède avant de l'incorporer à la farine, ou en la mélangeant directement à la farine selon la recette. Une fois le sachet ouvert, il est préférable de l'utiliser rapidement et de le conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, pour préserver son pouvoir levant.
Comment la levure fait lever le pain
Saccharomyces cerevisiae, la même espèce utilisée en brasserie et en œnologie, se réactive au contact de l'eau tiède et du sucre ou de l'amidon de la farine. Elle produit du gaz carbonique qui fait lever la pâte, ainsi que des composés aromatiques qui participent au goût caractéristique du pain.
Pourquoi la température de l'eau est déterminante
L'eau doit être tiède, autour de 35-37°C : trop froide, la levure met plus de temps à s'activer ; au-delà de 50-55°C, les levures meurent et la pâte ne lève plus du tout. Un détail technique qui explique une bonne partie des échecs de panification à la maison.
Détails du produit
- Dénomination légale
- Levure de boulangerie
- Conservation
- Conseils de conservation avant ouverture : Craint la chaleur et l'humiditéConseils de conservation après ouverture : Ne pas utiliser un sachet déjà ouvert
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Questions fréquentes
Combien de sachets de levure pour faire du pain ?
Chaque sachet contient 5 g de levure sèche. Le nombre de sachets dépend de la recette et de la quantité de farine ; en général, un sachet suffit pour une fournée de pâte à pain standard.
La levure contient-elle du gluten ?
La composition indique des traces éventuelles de gluten. Si vous devez éviter le gluten, tenez-en compte.
Comment conserver la levure après ouverture ?
Après ouverture, gardez le sachet dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, et utilisez-le rapidement pour préserver son pouvoir levant.
Quel est le prix de AUCHAN Levure de boulangerie spéciale pain 6 sachets 6x5g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour AUCHAN Levure de boulangerie spéciale pain 6 sachets 6x5g chez Auchan est de 0,82 € (27,33 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
AUCHAN Levure de boulangerie spéciale pain 6 sachets 6x5g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, AUCHAN Levure de boulangerie spéciale pain 6 sachets 6x5g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter AUCHAN Levure de boulangerie spéciale pain 6 sachets 6x5g ?
AUCHAN Levure de boulangerie spéciale pain 6 sachets 6x5g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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