Vin De France

Cette fontaine à vin de 5 litres se vend 9,99 € chez Aldi, soit 2,00 € le litre — exactement le même prix au litre que la fontaine de 3 litres de vin blanc d'Espagne du même rayon, malgré un format plus grand encore. Avec 5 litres, soit l'équivalent de six bouteilles et deux tiers de bouteille standard, c'est le plus gros contenant de vin de tout ce relevé.

La mention « Vin de France » est une catégorie officielle instaurée par la réforme européenne de l'étiquetage des vins de 2009, qui a remplacé l'ancienne appellation « Vin de table ». Contrairement à son prédécesseur, le Vin de France autorise l'indication du cépage et du millésime sur l'étiquette — un vin de table classique ne le pouvait pas — tout en imposant une seule contrainte géographique : que 100 % du raisin utilisé soit d'origine française, sans obligation de préciser la région exacte. C'est donc une catégorie plus souple qu'une appellation (AOP) ou une indication géographique protégée (IGP), mais plus encadrée qu'un vin de la Communauté Européenne, qui peut lui mélanger des origines de plusieurs pays.

Sur cette référence, l'étiquette ne semble pas mettre en avant de cépage particulier, ce qui suggère un assemblage classique pensé pour un profil constant plutôt qu'un vin de cépage identifié comme pourrait l'être un Merlot ou un Cabernet Sauvignon vendu sous cette même catégorie.

Le format bag-in-box de 5 litres pousse à l'extrême la logique déjà observée sur le cubi de 3 litres du même rayon : plus le contenant grandit, plus le coût du carton et de la poche interne se répartit sur un grand volume, ce qui tire mécaniquement le prix au litre vers le bas. La contrepartie reste la même : ce format s'adresse à une consommation régulière étalée sur plusieurs semaines, pas à un usage ponctuel où une bouteille classique reste plus simple à gérer et à transporter.

L'avantage pratique du bag-in-box tient aussi à la conservation : la poche interne se rétracte progressivement à mesure que le vin est consommé, limitant le contact avec l'air. Un vin rouge en cubi de ce type se conserve ainsi correctement plusieurs semaines après ouverture, largement au-delà des trois à cinq jours généralement recommandés pour une bouteille classique rebouchée.

Un vin rouge générique de ce type se sert autour de 16-18 °C, sans excès de chaleur qui accentuerait la sensation d'alcool sur un vin sans grande structure tannique. C'est un vin pensé pour un usage quotidien et convivial — repas de tous les jours, réunions de plusieurs personnes — plutôt que pour un moment de dégustation.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.