RISOTTO POULET CHAMPIGNONS

Chaque portion nécessite son propre emballage, souvent conçu pour passer directement au four à micro-ondes, ce qui représente un coût de conditionnement proportionnellement plus élevé qu'un grand bocal partagé entre plusieurs repas comme celui de La Cuisine des Saveurs du même rayon.

C'est un principe général en grande distribution, pas une particularité de cette marque : plus le format est petit, plus le coût fixe de conditionnement pèse sur le prix au kilo final.

Pour une personne seule, le format individuel évite le gaspillage d'un grand bocal qui ne serait pas consommé à temps après ouverture, malgré un prix au kilo plus élevé. Pour un foyer de plusieurs personnes, le format familial reste plus économique au kilo, à condition de pouvoir consommer l'ensemble dans les délais recommandés.

Le choix dépend donc moins du prix affiché que du nombre réel de personnes à nourrir et de la capacité à consommer le reste avant la date limite après ouverture.

Avant de réchauffer l'emballage directement au four à micro-ondes, il convient de vérifier la mention spécifique sur la barquette, tous les emballages n'étant pas conçus pour supporter cette utilisation. En l'absence de cette mention, transvaser le contenu dans un récipient adapté reste la solution la plus sûre.

Un temps de repos de quelques minutes après le passage au four permet en général une répartition plus homogène de la chaleur dans le plat avant de le consommer.