LIQUEUR POUR PREPARATION DU SPRITZ 12,5°

La bouteille d'1 litre de préparation pour spritz Ravini, titrée à 12,5°, se vend 6,95 € chez Aldi, soit 6,95 € le litre — un prix accessible pour ce type de produit, permettant de préparer un apéritif populaire à moindre coût par rapport à l'achat d'une bouteille de marque italienne de référence, généralement vendue plus cher au litre.

Le spritz est un cocktail apéritif d'origine italienne, devenu extrêmement populaire en France au cours de la dernière décennie, composé traditionnellement d'un tiers de liqueur amère orangée, de deux tiers de vin effervescent type prosecco, et d'un trait d'eau gazeuse, servi sur glace avec une rondelle d'orange. Cette recette « préparation pour spritz », comme celle-ci, désigne généralement un produit tout-en-un ou une base liquoreuse pensée pour simplifier la réalisation de ce cocktail sans avoir à acheter séparément chaque ingrédient de la recette originale.

Le titre alcoométrique de 12,5° place ce produit dans une gamme de degré nettement plus faible que les liqueurs amères traditionnelles utilisées dans un spritz classique, qui titrent généralement autour de 11 à 15° pour les marques de référence — un degré cohérent avec l'esprit du spritz, pensé comme un apéritif léger, à consommer allongé et sur glace, plutôt que comme un spiritueux fort à consommer sec.

Le succès du spritz en France s'explique en partie par sa simplicité de préparation et par son image d'apéritif convivial et estival, associée à la culture des terrasses italiennes. Sa couleur orangée caractéristique et son léger amer, contrebalancé par la douceur du vin effervescent, en ont fait une alternative appréciée aux apéritifs plus classiques comme le kir ou le pastis dans de nombreux foyers et bars français.

Avec un format d'1 litre, cette préparation permet de réaliser un nombre conséquent de verres — un spritz classique utilisant environ 6 à 8 cl de liqueur par verre — ce qui en fait un format économique pour recevoir plusieurs convives à l'apéritif, plutôt qu'une petite bouteille destinée à un usage occasionnel et isolé.

Comme pour tout produit alcoolisé, sa consommation reste encadrée par la législation française, interdite aux mineurs de moins de 18 ans, et à consommer avec modération. Une fois ouverte, la bouteille se conserve à température ambiante ou au réfrigérateur selon les préférences de service, l'alcool qu'elle contient limitant naturellement les risques de dégradation microbienne sur une période prolongée.

À 6,95 €/L, ce format offre l'un des rapports coût-nombre de verres les plus intéressants du rayon apéritifs, dans la mesure où la même bouteille peut servir aussi bien un apéritif improvisé entre deux personnes qu'un plus grand rassemblement, sans avoir à racheter une nouvelle bouteille en cours de soirée — un avantage pratique qui explique en partie la popularité croissante de ce type de préparation tout-en-un face à l'achat séparé de chaque ingrédient.