IGP TERRES DU MIDI ROSE

La bouteille de 75 cl de rosé IGP Terres du Midi, marque Charles Adelin d'Aldi, se vend 2,49 € chez Aldi, soit 3,32 € le litre. C'est un prix d'entrée de gamme pour un rosé en bouteille classique : la plupart des rosés IGP de grande distribution en format 75 cl se situent plutôt entre 3 et 6 € la bouteille, ce qui place celui-ci nettement en dessous de la moyenne du rayon.

Comme le cubi rouge de la même marque, ce vin porte l'indication IGP (Indication Géographique Protégée) : une classification intermédiaire qui garantit une origine géographique définie — ici le grand Sud, sous l'appellation générique « Terres du Midi » — et un cahier des charges sur les cépages et les rendements, sans atteindre le niveau de contrainte d'une AOP comme les Côtes de Provence.

Le rosé reste la couleur de vin la plus consommée en France en volume l'été, et le segment IGP d'entrée de gamme constitue une part importante de ce marché : contrairement à une idée reçue, la majorité des rosés vendus en supermarché ne sont pas des AOP prestigieuses mais des vins de consommation courante, pensés pour être bus jeunes, frais, sans laisser vieillir en cave. Ce positionnement correspond bien à une bouteille de ce prix.

En bouteille de verre classique de 75 cl plutôt qu'en cubi, ce format reste le plus répandu pour une consommation ponctuelle — un repas, un apéritif — sans l'engagement d'un grand contenant à terminer sur plusieurs semaines. Une fois ouverte, une bouteille de vin se conserve en revanche beaucoup moins longtemps qu'un cubi sous vide : au réfrigérateur, bouchée, elle garde ses qualités environ 2 à 3 jours pour un rosé, contre plusieurs semaines pour un format bag-in-box.

Comme tous les vins, ce rosé n'affiche pas de Nutri-Score : les boissons titrant plus de 1,2 % d'alcool en sont exemptées par la réglementation européenne, quel que soit le prix ou la marque.

Pour resituer le prix : à 3,32 €/L, cette bouteille se positionne clairement dans le bas du rayon rosé, ce qui en fait un choix cohérent pour une consommation régulière ou un usage type barbecue d'été, plutôt qu'une bouteille à offrir ou à garder pour une occasion particulière. La vraie question à se poser face à ce type de prix n'est pas la comparaison avec un rosé de Provence réputé, mais avec les autres rosés IGP du même rayon, à prix comparable — et sur ce terrain, l'écart avec la moyenne du marché reste net.

Contrairement à une idée reçue, la couleur rosée de ce type de vin ne provient pas d'un mélange de vin rouge et de vin blanc — une pratique interdite en France sauf exception pour le champagne rosé — mais d'une macération courte des peaux de raisins noirs avec le jus, quelques heures seulement contre plusieurs jours pour un vin rouge classique. C'est cette macération plus brève qui explique à la fois la couleur claire et les tanins plus légers caractéristiques du rosé.