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Haricots verts
Format : 500 g
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Haricots verts coûte 0,99 € (1,98 €/kg) chez Aldi, prix relevé le 30 juillet 2026.
Disponible chez Aldi en France.
À propos de ce produit
Le sachet de 500 g de haricots verts se vend 0,99 € chez Aldi, soit 1,98 € le kilo — un prix d'entrée de gamme pour ce légume, l'un des moins chers du rayon en comparaison des légumes de saison plus recherchés (asperges, petits pois primeurs) ou des références bio, généralement facturées deux à trois fois plus cher au kilo.
Le haricot vert occupe une place particulière dans la cuisine française : c'est l'un des rares légumes dont la variété « extra-fine » fait l'objet d'une appellation commerciale à part entière, plus fine et plus chère que le haricot vert standard. Le conditionnement générique de ce type, sans mention de calibre, correspond le plus souvent à un haricot vert classique, format intermédiaire adapté à la cuisson à l'eau, à la vapeur ou en accompagnement.
Sur le plan nutritionnel, le haricot vert fait partie des légumes les moins caloriques (autour de 30 kcal pour 100 g cuit), riche en fibres et en eau, ce qui en fait un classique des régimes visant à limiter l'apport calorique sans sacrifier le volume dans l'assiette. Il apporte aussi une part de vitamine C et de folates, comme la plupart des légumes verts consommés relativement frais.
Côté préparation, le haricot vert se cuit traditionnellement à l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes selon la texture recherchée (plus ou moins croquante), ou à la vapeur pour préserver davantage de nutriments. Un rafraîchissement rapide à l'eau froide après cuisson permet de conserver une couleur verte plus vive, une astuce classique de cuisine professionnelle. Il accompagne aussi bien une viande blanche qu'un poisson, et se prête à une vinaigrette pour une salade tiède ou froide.
À 1,98 €/kg, ce prix reste l'un des repères les plus bas du rayon légumes chez Aldi, loin devant les haricots verts extra-fins ou bio, dont le prix au kilo grimpe fréquemment au-delà de 4 à 6 €/kg. C'est un produit d'appoint, utile pour composer un repas équilibré sans faire grimper le budget légumes de la semaine — la vraie question à se poser au moment de l'achat est moins le prix, déjà bas, que la fraîcheur et la texture attendues pour l'usage prévu (accompagnement rapide ou plat plus élaboré).
Le haricot vert apporte aussi une part de potassium et de magnésium, deux minéraux que l'on retrouve dans la plupart des légumes verts frais. Pour varier la préparation, une persillade (ail et persil hachés revenus au beurre ou à l'huile d'olive) ou un simple filet de vinaigrette reste la façon la plus rapide de relever ce légume sans en dénaturer le goût. L'origine précise (production française ou importée) figure sur l'étiquette du sachet, un point à vérifier pour qui privilégie les circuits courts ou la saisonnalité, le haricot vert étant traditionnellement un légume d'été en plein champ en France.
Un des légumes les moins chers du rayon
À 1,98 €/kg, ce sachet se situe dans le bas de la fourchette de prix des haricots verts, loin des références extra-fines ou bio qui dépassent souvent 4 à 6 €/kg. C'est le format économique de la catégorie, pensé pour un usage régulier plutôt qu'occasionnel.
Le calibre standard, plus large que l'extra-fin, demande un temps de cuisson légèrement plus long mais reste tout aussi adapté à un accompagnement du quotidien.
Un légume peu calorique et riche en fibres
Avec environ 30 kcal pour 100 g une fois cuit, le haricot vert fait partie des légumes les moins caloriques du rayon, tout en apportant des fibres et une bonne part d'eau. C'est un classique des assiettes qui cherchent du volume sans excès calorique.
Il complète bien un repas construit autour d'un féculent et d'une protéine, sans en modifier significativement l'apport énergétique global.
Bien le cuire pour garder sa couleur et sa texture
Une cuisson à l'eau bouillante salée de 10 à 15 minutes, suivie d'un passage rapide sous l'eau froide, permet de fixer la couleur verte et d'arrêter la cuisson au bon moment. La cuisson à la vapeur est une alternative qui préserve davantage les nutriments sensibles à la chaleur.
Le temps de cuisson varie selon la texture recherchée : plus court pour un haricot encore croquant, plus long pour une texture fondante.
Détails du produit
- Format
- 500 g
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire des haricots verts ?
Entre 10 et 15 minutes à l'eau bouillante salée selon la texture souhaitée, ou un peu plus à la vapeur. Un passage à l'eau froide juste après la cuisson permet de conserver une couleur verte vive.
Les haricots verts sont-ils caloriques ?
Non, c'est l'un des légumes les moins caloriques : environ 30 kcal pour 100 g cuit, avec une bonne part de fibres et d'eau. C'est un choix classique pour composer une assiette généreuse en volume sans excès calorique.
Quelle différence entre haricots verts classiques et extra-fins ?
L'extra-fin est un calibre plus étroit, plus tendre et généralement plus cher au kilo. Le calibre standard, comme celui-ci, demande une cuisson un peu plus longue mais reste tout aussi adapté à un usage quotidien.
Quel est le prix de Haricots verts chez Aldi ?
Haricots verts est affiché à 0,99 € (1,98 €/kg) sur le site de Aldi, prix relevé le 30 juillet 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Haricots verts est-il en promotion chez Aldi ?
Lors de notre dernier relevé, Haricots verts n'était pas en promotion chez Aldi. Consultez l'historique de prix pour savoir si le prix actuel est haut ou bas.
Quel est le format de Haricots verts ?
Haricots verts est vendu en 500 g, soit 1,98 €/kg.
Où acheter Haricots verts ?
Haricots verts est vendu chez Aldi en France. RadarSuper en suit le prix chaque jour et vous montre l'historique complet, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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