CÔTES DU RHÔNE AOP

La bouteille de 75 cl de Côtes du Rhône Charles Adelin se vend 3,69 € chez Aldi, soit 4,92 €/L. C'est un positionnement médian pour cette appellation : sensiblement au-dessus des cuvées d'entrée de gamme les moins chères du rayon, qui peuvent descendre sous 3 €/L, mais encore loin des Côtes du Rhône Villages ou des crus prestigieux du même vignoble, qui dépassent largement les 10 €/L dès qu'un nom de commune ou de domaine reconnu figure sur l'étiquette.

Côtes du Rhône est la plus vaste appellation régionale de la vallée du Rhône, répartie sur six départements entre le sud de Lyon et Avignon. C'est le premier échelon de la hiérarchie des vins du Rhône, en dessous des Côtes du Rhône Villages — qui imposent des rendements plus limités et des zones de production plus restreintes — et des crus comme Châteauneuf-du-Pape, Gigondas ou Vacqueyras, qui répondent chacun à leur propre cahier des charges spécifique.

Contrairement à la cuvée générique la moins chère du même rayon, cette référence porte un nom commercial, Charles Adelin, un choix courant pour donner une identité propre à une cuvée sans pour autant revendiquer un domaine viticole précis avec ses propres vignes. C'est une pratique répandue en grande distribution : construire un nom de marque autour d'une appellation plutôt que de mettre en avant un vigneron ou un château identifié.

L'encépagement des Côtes du Rhône rouges repose classiquement sur le Grenache, cépage majoritaire dans le sud de la vallée, associé à la Syrah pour la structure et parfois au Mourvèdre et au Cinsault pour compléter l'assemblage — une base de cépages communs à la quasi-totalité des vins rouges de cette partie du vignoble rhodanien, des cuvées les plus simples aux crus les plus recherchés.

À 4,92 €/L, ce Côtes du Rhône reste un vin de consommation courante, à servir autour de 16-17 °C, qui accompagne sans complexité particulière les plats de la cuisine quotidienne, viandes rouges, plats mijotés ou fromages de caractère.

Ce type de Côtes du Rhône se marie naturellement avec les plats mijotés de la cuisine familiale française, daube, bourguignon ou plats en sauce, ainsi qu'avec des fromages de caractère type tomme ou comté affiné. Une fois ouverte, la bouteille se conserve deux à trois jours au réfrigérateur, rebouchée, sans dégradation majeure de ses arômes fruités — une marge confortable pour un vin de consommation courante qui n'a pas vocation à être terminé en une seule soirée, contrairement à certains vins plus fragiles une fois débouchés. Sur l'étiquette figure également le degré d'alcool, généralement autour de 13 à 14 % pour ce type de Côtes du Rhône méridional, un repère à prendre en compte au moment de composer le menu d'un repas incluant plusieurs verres de vin.